मिर्च चॉकलेट केक

मेरा बेटा अपने काम के सहयोगियों के लिए कुछ "करना" चाहता था और काम पर लात मारकर केक लाना चाहता था। इसलिए उसने नेट पर एक ऐसी रेसिपी की खोज की जिसमें काली मिर्च या मिर्च का वादा किया गया हो - खुराक के साथ आप अपनी कल्पना या दुखवादी झुकाव को मुक्त कर सकते हैं! ; -)) ..... रेनबो को धन्यवाद, वैसे, जिसकी रेसिपी पर हम आधारित हैं!

सबसे पहले, डार्क चॉकलेट को गर्म पानी के स्नान में टुकड़ों में पिघलाया जाता है। फिर मिर्च मिल से कुछ मोड़ जोड़े जाते हैं - मेरे लिए यह निश्चित रूप से 5 था - तीखेपन की डिग्री के आधार पर! अब सारी चीजों को एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें।

इस बीच, अंडे को अलग करें और अंडे की सफेदी बनाने के लिए अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंट लें - एक तरफ रख दें। नरम मक्खन, चीनी और अंडे को एक दूसरे कटोरे में झाग आने तक मिलाएं। कीनू को निचोड़ें और हमारे आटे के मिश्रण में 4 बड़े चम्मच डालें। इसी तरह अब ठंडा चॉकलेट। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

चम्मच बिस्कुट अब एक फ्रीजर बैग में रखा जाता है और रोलिंग पिन का उपयोग करके चूरा किया जाता है। मैदे में कॉर्नस्टार्च और बेकिंग पावडर मिलाकर सारी सामग्री मिला लें।

अंत में, कड़े पीटा अंडे की सफेदी में फोल्ड करें और सब कुछ एक ग्रीस किए हुए स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें। मैंने चॉकलेट केक को लगभग 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 160 ° पर बेक किया। फिर अच्छे से ठंडा होने दें।

पहली बार मैंने कुवरचर के बजाय चॉकलेट और क्रीम के साथ आइसिंग बनाई (इंद्रधनुष के लिए धन्यवाद - स्वाद बहुत बेहतर है)। दो प्रकार की चॉकलेट को वापस टुकड़ों में तोड़ लें और उन्हें गर्म पानी के स्नान में पिघला दें। स्वाद के लिए क्रीम और मिर्च पाउडर और सीज़न में हिलाएँ।

ठंडा केक पर डालें और छिड़कें जैसे नारियल के गुच्छे, सफेद चॉकलेट स्प्रिंकल्स इत्यादि। 🙂