टमाटर सॉस में चीनी गोभी रोल

चाइनीज पत्तागोभी के बड़े, बाहरी पत्तों से डंठल के मोटे हिस्से को हटा दें, अच्छी तरह धो लें और उबलते पानी में ब्लांच कर लें।

प्याज़ को बहुत बारीक काट लें, मिर्च को साफ और कोर कर लें और छोटे क्यूब्स (5 मिमी) में काट लें। लहसुन के तेल में प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें, थोड़ा ठंडा होने दें।

पिसा हुआ मांस, अंडे और ब्रेडक्रंब को एक द्रव्यमान में मिलाएं, फिर प्याज और मिर्च में मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा तेज करें। गोभी बहुत स्वाद लेती है! लगभग के फार्म रोल। द्रव्यमान से 6 * 3 सेमी।

चीनी गोभी के पत्तों में रोल लपेटें और सुतली से सुरक्षित करें। बहुत मुश्किल से न खींचे, ब्लांच की हुई चीनी गोभी बहुत कोमल होती है! प्रति रौलेड में कम से कम 2 - 3 पत्ते का प्रयोग करें। तैयार रोलेड्स को बेकिंग डिश में रखें।

टमाटर को ब्लांच करके छील लें। छोटे क्यूब्स (1 सेमी या छोटा) में काटें। वेजिटेबल स्टॉक, टमाटर का पेस्ट और क्रीम मिलाएं। रोलेड्स में सब कुछ जोड़ें। बेहतर बाइंडिंग के लिए आप आधा मसला हुआ, बहुत पका हुआ केला भी मिला सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप ताजे टमाटर और टमाटर के पेस्ट के बजाय छिलके वाले टमाटर की कैन का उपयोग कर सकते हैं। टमाटर, कैन नहीं, आरओएफएल! यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, अजवायन भी अद्भुत काम करती है। उस पर ढक्कन!

ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 - 35 मिनट तक पकाएं, फिर ओवन से निकालें और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!