John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 1 kg मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
- 2 पीसी। कटा हुआ प्याज
- 1 kg कटे हुए आलू
- 1 पीसी। चीनी गोभी ताजा
- 500 ml गोमांस भंडार
- 250 ml क्रीम
- 200 g मलाई पनीर
- नमक, काली मिर्च, थाइम, जायफल
- 1 चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद
अनुदेश
- एक बड़े सॉस पैन में कीमा और प्याज को थोड़े से तेल के साथ कुरकुरे होने तक भूनें। आलू के टुकड़े डालें और कुछ देर भूनें। बीफ़ स्टॉक और क्रीम से डीग्लेज़ करें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- इस बीच, चीनी गोभी से डंठल हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। जब तक पत्तागोभी का रंग हल्का न हो जाए, तब तक थोड़े से तेल में थोड़ा-सा पसीना बहाएँ। अलग रख दें।
- 20 मिनट पकाने के समय के बाद, चीनी पत्तागोभी और प्रसंस्कृत पनीर को स्टू में डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। स्वादानुसार मसाले डालें, अजमोद मिलाएँ और परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 132किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5.7gप्रोटीन: 8.2gमोटी: 8.5g
