क्रिसमस कुकीज़: रेड वाइन थेलर्स

आटे के लिए सामग्री को चिकना होने तक गूंथ लें। यदि आटा अभी भी काफी चिपचिपा है, तो इसे पन्नी में लपेटकर आधे घंटे के लिए ठंडा होने दें। रोल आउट लगभग। आटे की काम की सतह पर 3 मिमी मोटी और गोल कुकीज़ (लगभग 4 सेमी व्यास) काट लें। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर एक दूसरे के बगल में थैलर रखें और पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री (या फैन ओवन 150 डिग्री) पर लगभग 10 मिनट तक बेक करें। कुकीज को निकाल कर वायर रैक पर ठंडा होने दें।

कुवर्चर को मोटा-मोटा काट लें और पानी के स्नान में नारियल के तेल के साथ पिघलने दें। दो कुकीज के बीच आधा छोटा चम्मच जैम डालकर हल्का सा दबाएं ताकि जैम किनारे तक फैल जाए। पिघली हुई चॉकलेट को बिस्किट के किनारों पर पतला फैला दें, फिर उन्हें पिसे हुए बादाम में चारों ओर बेल लें। फिर इसे सूखने दें।