एक स्थायी घरेलू सहायक के रूप में साइट्रिक एसिड: यह वही है जो सफेद पाउडर कर सकता है

चाहे एक descaler, दाग हटानेवाला, कपड़े सॉफ़्नर, या सफाई एजेंट के रूप में: साइट्रिक एसिड सभी ट्रेडों का एक वास्तविक जैक है। और उस पर एक टिकाऊ - सफाई एजेंटों के संग्रह के बजाय, आपको केवल कार्डबोर्ड बॉक्स में इस पाउडर की आवश्यकता होती है। यहां हम आपको हमारे सर्वोत्तम सुझाव देते हैं!

साइट्रिक एसिड: प्रकृति से सफाई सहायता

साइट्रिक एसिड घर में एक अत्यंत उपयोगी सहायक है। सफेद पाउडर का उपयोग डिस्केलर के रूप में और दाग हटाने के लिए, कपड़े सॉफ़्नर या सफाई एजेंट के रूप में किया जा सकता है। भले ही नींबू अक्सर पैकेजिंग पर देखे जा सकते हैं: साइट्रिक एसिड एक औद्योगिक रूप से निर्मित उत्पाद है जो तब उत्पन्न होता है जब मोल्ड कवक शर्करा गुड़ या ग्लूकोज को तोड़ देता है। इसमें खट्टे फल शामिल नहीं हैं। लेकिन वे 200 साल से भी पहले थे जब कार्ल विल्हेम शीले ने पहली बार नींबू के रस से कार्बोक्जिलिक एसिड को शुद्ध रूप में निकाला था। हमारी दादी-नानी अभी भी साइट्रिक एसिड का इस्तेमाल करती थीं - क्योंकि तब बाजार में हर सतह और हर दाग के लिए एक विशेष सफाई एजेंट नहीं था। रोजमर्रा की जिंदगी में स्थिरता के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, साइट्रिक एसिड आज फिर से महत्व प्राप्त कर रहा है: प्लास्टिक की बोतलों में विभिन्न विशेष क्लीनर के बजाय, पाउडर के रूप में साइट्रिक एसिड वाला एक कार्डबोर्ड बॉक्स कई अनुप्रयोगों के लिए पर्याप्त है (यह तरल रूप में भी उपलब्ध है) , लेकिन फिर ज्यादातर प्लास्टिक पैकेजिंग में)। पुराने घरेलू उपचार का उपयोग करने के तरीके के बारे में हमारे सर्वोत्तम सुझाव यहां पढ़ें। हमने घरेलू उपचारों की एक सूची भी तैयार की है जो मोल्ड के खिलाफ प्रभावी हैं।

Descaling और सफाई के लिए साइट्रिक एसिड

सिरका के समान, साइट्रिक एसिड भी रसोई के उपकरणों को हटाने के लिए बहुत अच्छा है, जैसे कि आपकी केतली, बाथरूम के नल या पानी से दूषित नाली की सफाई।

डिस्केल केतली, अंडा कुकर, या कॉफी मशीन: 2 लीटर पानी में 3 से 1 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड मिलाएं और घोल को प्रभावी होने दें। प्रो टिप: हालांकि निर्माता अक्सर पैकेजिंग पर अन्यथा बताते हैं, समाधान को ज़्यादा गरम न करें। बेहतर होगा कि इन्हें ठंडे या गुनगुने पर ही छोड़ दें। अन्यथा, कैल्शियम साइट्रेट के नए जमा बनेंगे। यदि आपकी कॉफी मशीन पर डीस्केलिंग प्रोग्राम के कारण पानी बहुत गर्म हो जाता है, तो बेहतर है कि डीस्केलिंग के लिए साइट्रिक एसिड का उपयोग न करें।
वॉशिंग मशीन या डिशवॉशर को डीस्केल करें: खाली मशीन में 6 से 8 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड डालें और मध्यम तापमान पर प्रोग्राम को पूरी तरह से चलने दें।
नल या शॉवर हेड को डीस्केल करें: 1.5 मिली पानी में 250 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड पाउडर घोलें और घोल को स्केल पर काम करने दें - या उसमें भाग को भिगो दें। फिर अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
ड्रेन को डीस्केल करें: 1.5 टीस्पून साइट्रिक एसिड को थोड़े से पानी में मिलाएं और मिश्रण को नाली में डालें। एक घंटे के बाद, 1 लीटर उबलते पानी से धो लें।

आप साइट्रिक एसिड का उपयोग सफाई एजेंट के रूप में भी कर सकते हैं, उदाहरण के लिए शौचालय के कटोरे के लिए। बस कटोरे में 3 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड फैलाएं, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर ब्रश करें और कुल्ला करें। या जले हुए बर्तन और धूपदान के लिए: एक कप गर्म पानी में 1 बड़ा चम्मच पाउडर मिलाएं, बर्तन या पैन के तल पर छोड़ दें, फिर अच्छी तरह से धो लें।

फ़ैब्रिक सॉफ़्नर और स्टेन रिमूवर के रूप में साइट्रिक एसिड

फ़ैब्रिक सॉफ़्नर के रूप में: 5 लीटर पानी में 6 से 1 बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड पाउडर घोलें और लगभग डालें। इसमें से प्रत्येक धोने के लिए कपड़े सॉफ़्नर डिब्बे में 50 मिलीलीटर। सावधानी: केवल सफेद कपड़े धोने पर उपयोग करें, क्योंकि साइट्रिक एसिड का थोड़ा विरंजन प्रभाव होता है और इसलिए यह रंगीन वस्तुओं के लिए उपयुक्त नहीं है।
एक दाग हटानेवाला के रूप में: विरंजन प्रभाव साइट्रिक एसिड को सफेद टी-शर्ट या शर्ट पर पसीने या दुर्गन्ध के दाग के लिए आदर्श उपाय बनाता है। ऐसा करने के लिए, 15 लीटर पानी में 1 ग्राम पाउडर मिलाएं और कपड़े को साफ करने के लिए (केवल गैर-संवेदनशील वस्त्रों के लिए) इसमें कुछ घंटों के लिए भिगो दें। फिर हमेशा की तरह वॉशिंग मशीन में धो लें।

क्या आप नींबू का रस जमा कर सकते हैं?

ताजा नींबू के रस को फ्रीज करना और बाद में इसे पिघलाना आसान है - हमारे पास आपके लिए एक गाइड है। सबसे पहले आप जूस को छान लें, फिर इसे आइस क्यूब ट्रे में डालकर फ्रीज कर लें।

इसे चरण दर चरण कैसे करें:

• नींबू का रस निकालने के बाद सबसे पहले एक महीन छलनी का इस्तेमाल करें। यह तरल को गूदे और बीजों से मुक्त करता है।
• फिर जूस को आइस क्यूब ट्रे के चेम्बर्स में डालें ताकि बाद में आसानी से पार्टिंग हो सके।
• आदर्श रूप से, आप कक्षों को अलग तरह से भरते हैं। इसलिए एक में दो चम्मच जूस और अगले में सिर्फ एक डालें। तो आपके पास हर रेसिपी के लिए बिल्कुल सही मात्रा में तैयार है।
• अंत में, जमे हुए बर्फ के टुकड़े को एक ठंढ प्रतिरोधी कंटेनर में भरें। खत्म!

पिघलने के लिए, या तो बर्फ के टुकड़ों को फ्रिज में रखें या सीधे पैन, सॉस पैन या गिलास में डाल दें।

नींबू के रस को फ्रीज करने के फायदे

सरल प्रक्रिया के कई फायदे हैं। इस तरह, जब आप नींबू के रस को फ्रीज करते हैं, तो आप कई महीनों तक विटामिन सी और धूप वाले पीले फल की अचूक खट्टी सुगंध दोनों को बरकरार रखते हैं। और आप पैसे बचाते हैं क्योंकि आप फिर कभी कूड़े में एक साँचा नींबू नहीं फेंकते।

जमे हुए नींबू के रस का एक वर्ष का शेल्फ जीवन होता है। हालांकि, लगभग छह महीने के बाद, जमे हुए नींबू के रस का स्वाद धीरे-धीरे अपनी तीव्रता खो देता है।

और शेल्फ लाइफ की बात करें तो कौन से फल कमरे के तापमान पर सबसे अच्छे लगते हैं और किस तरह के फल फ्रिज में हैं? हम स्पष्ट करते हैं।

जानकर अच्छा लगा: यदि आपको खाना बनाते समय मुख्य रूप से नींबू के रस की आवश्यकता होती है, तो रस को अलग से फ्रीज करें। अगर, दूसरी ओर, आप लेमन जेस्ट को संरक्षित करना चाहते हैं, तो बस पूरे नींबू को फ्रीजर में स्टोर करें।

डाउन टू लास्ट ड्रॉप: जूसिंग टिप्स

चाहे मीठे नींबू के शौकीन केक के स्वाद के लिए, सलाद में स्वाद बढ़ाने के लिए, या सुबह की स्मूदी में विटामिन बम के रूप में: नींबू का रस हमेशा काम करता है। इसलिए यदि आप अपने व्यंजनों के लिए नींबू का रस जमा करना चाहते हैं, तो फल की हर आखिरी बूंद को बचाना सुनिश्चित करें।

और इस तरह आपको नींबू से प्रत्येक मिलीलीटर प्राप्त करने की गारंटी दी जाती है: नींबू कमरे के तापमान पर विशेष रूप से बड़ी मात्रा में रस का उत्पादन करते हैं। इसलिए ठंडे फलों को गर्म करने के लिए 30 सेकंड के लिए गर्म पानी में डाल दें। इसके अलावा, एक सख्त सतह पर दबाव के साथ फल को पहले से ही बेल लें। इससे कोशिका भित्ति फट जाती है और रस अधिक आसानी से घुल जाता है।

खाना पकाने के लिए साइट्रिक एसिड?

साइट्रिक एसिड कई फलों में स्वाभाविक रूप से होता है और हमारे शरीर में भी बनता है। हालांकि, रसोई में इसका इस्तेमाल शायद ही कभी किया जाता है। ताजा नींबू के रस में निहित 5 से 8 प्रतिशत साइट्रिक एसिड इस गर्म नींबू सॉस जैसे व्यंजनों के लिए पर्याप्त है। आप इसके बजाय नीबू के रस का भी उपयोग कर सकते हैं, यहाँ पढ़ें कि नीबू और नीबू में क्या अंतर है।

साइट्रिक एसिड पाउडर का उपयोग केवल कुछ व्यंजनों में जैम को संरक्षित करने या सिरप बनाने के लिए किया जाता है। फिर इसे फूड ग्रेड खरीदना सुनिश्चित करें। खाद्य-ग्रेड साइट्रिक एसिड सौंदर्य प्रसाधनों के लिए एक संरक्षक के रूप में भी विशेष रूप से उपयुक्त है जिसे आपने स्वयं बनाया है।