John Myers
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लोहे के पैन को ठीक से साफ करें - टिप्स और घरेलू उपचार
आप लोहे के तवे को अलग-अलग तरीकों से साफ कर सकते हैं। हालाँकि, आपको हमेशा गंदगी को सीधे रोकने की कोशिश करनी चाहिए: इसलिए, उपयोग के तुरंत बाद पैन से अवशेषों को पोंछ लें और गर्म पानी से धो लें। इससे बाद में आपका काम, समय और घबराहट बचेगी।
- अगर कुछ पक गया है, तो सीधे पैन में गर्म पानी डालें और धोने वाले तरल की एक छोटी बूंद डालें।
- फिर लोहे के तवे को वापस गर्म प्लेट पर रख दें और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें। फिर आप स्पंज से गंदगी हटा सकते हैं।
- जिद्दी दागों के लिए सोडा बहुत मददगार है: उबलने के बाद पैन में थोड़ा पानी और एक बड़ा चम्मच सोडा डालें, कुछ देर तक उबलने दें और फिर पैन को पोंछ लें।
- वैकल्पिक रूप से, लोहे की कड़ाही में थोड़ा सा नमक डालें और इसे धीरे-धीरे रगड़कर साफ करें।
- बहुत जिद्दी मामलों में, आप सिरेमिक हॉब स्क्रेपर का सावधानीपूर्वक उपयोग भी कर सकते हैं।
- यदि आप बचा हुआ खाना जलाते हैं तो यह विशेष रूप से सहायक होता है। अपने ओवन को 250 डिग्री पर सेट करें और पैन को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में रखें। जला हुआ अवशेष राख में बदल जाता है, जिसे आप आसानी से हटा सकते हैं।
- टिप: इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप सफाई का कौन सा तरीका चुनते हैं, आपको निश्चित रूप से दो चीजों से बचना चाहिए: सबसे पहले, आपको डिशवॉशर में लोहे के पैन को कभी भी साफ नहीं करना चाहिए और दूसरे, आपको लोहे के पैन को लंबे समय तक पानी में नहीं छोड़ना चाहिए। दोनों ही मामलों में, यह जोखिम है कि पैन जल्दी से जंग खा जाएगा।
आकस्मिक योजना: गंदे लोहे के कड़ाही में जलाएं
यदि आपने जले हुए बचे हुए खाने के खिलाफ बहुत अधिक संघर्ष किया है, तो हो सकता है कि आपने पेटिना को नुकसान पहुँचाया हो। हालाँकि, आपको एक अक्षुण्ण नॉन-स्टिक सतह को पुनर्स्थापित करने के लिए बहुत कुछ करने की ज़रूरत नहीं है:
- सबसे पहले लोहे की कढ़ाई को तेल से अच्छे से रगड़ लें। सस्ता रेपसीड या जैतून का तेल इसके लिए पहले से ही उपयुक्त है। पैन का निचला भाग पूरी तरह से ढका होना चाहिए।
- पैन को ओवन में रखने के बाद तापमान को लगभग 200 डिग्री पर सेट करें।
- पैन को ओवन से निकालने से पहले एक घंटे तक प्रतीक्षा करें।
- पैन ठंडा होने के बाद प्रक्रिया को एक बार और दोहराएं। फिर सतह को बहाल कर दिया जाता है।
