वोक की सफाई: बेहतरीन टिप्स और ट्रिक्स

कड़ाही की सफाई: यह ऐसे काम करता है

यहां तक ​​कि पहली बार इसका उपयोग करने से पहले, आपको कास्ट-आयरन वोक को अच्छी तरह से साफ करना चाहिए और वोक को सीज़न करना चाहिए। हर पकाने के बाद उचित सफाई भी कड़ाही की लंबी उम्र के लिए महत्वपूर्ण है।

• कास्ट आयरन वोक को केवल गर्म पानी से धोएं. डिटर्जेंट का प्रयोग न करें। डिटर्जेंट कड़ाही पर वसा की परत पर हमला करता है, जिससे भोजन तेजी से जल सकता है।
• अधिक जिद्दी अवशेषों को थोड़े समय के लिए गर्म पानी में भिगोया जा सकता है या पानी से उबाला जा सकता है। जो कुछ भी नहीं निकलता है उसे स्पैटुला के साथ सावधानी से हटाया जा सकता है। हालाँकि, आपको पानी से भरे कड़ाही को ज़रूरत से ज़्यादा देर तक नहीं छोड़ना चाहिए।
• समय के साथ बनने वाला कांस्य रंग का पेटिना काफी सामान्य है। यह प्राकृतिक चिपकने वाला संरक्षण धोने योग्य नहीं है!
• जंग लगने से बचने के लिए आपको सफाई के तुरंत बाद कड़ाही को किचन पेपर से पूरी तरह से सुखा देना चाहिए।
• इसे बचाने के लिए आप किचन पेपर से अंदर और बाहर तेल की एक महीन परत लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए जैतून के तेल से। कड़ाही पर हमेशा वसा की परत होनी चाहिए ताकि कच्चा लोहा के छिद्र बंद रहें और कुछ भी जले नहीं। खाना पकाने के लिए, अधिक गर्मी प्रतिरोधी और बेस्वाद तेल जैसे सूरजमुखी तेल का उपयोग करना बेहतर होता है।
• स्टेनलेस स्टील वोक को सामान्य वाशिंग-अप लिक्विड से साफ किया जा सकता है और डिशवॉशर में भी रखा जा सकता है।
• कोटेड वोक को कोटेड पैन की तरह साफ किया जा सकता है। एक सौम्य डिटर्जेंट और मुलायम स्पंज का प्रयोग करें।