झींगा बॉल्स के साथ साफ़ ग्लास नूडल सूप

कांच के नूडल्स को ढेर सारे गर्म पानी में भिगो दें। नरम पास्ता को कैंची और तनाव से छोटा करें। मिर्च को धोइये, डंठल हटाइये, तिरछे टुकड़ों में काट लीजिये. 6 मिमी चौड़ा और अनाज को वैसे ही छोड़ दें। ताज़ी अजवाइन को धोकर सुखा लें और बेदाग पत्तियों को तोड़कर काट लें। एक चम्मच काट लें और तुरंत उपयोग करें। शेष पत्तियों को फ्रीज करें।

प्रॉन बॉल्स और पेपरोनी के साथ शोरबा गरम करें। कांच के नूडल्स और अजवाइन डालें और उन्हें गर्म होने दें। सर्विंग प्लेट्स पर फैलाएं, परोसें और आनंद लें।

थाई झींगा बॉल्स, देखें: थाई प्रॉन बॉल्स