नारियल - नींबू - केक

नीबू के बाहरी हिस्से को ब्रश से साफ करें, छिलका उतारें और फिर निचोड़ लें। यदि आपके पास नींबू निचोड़ने वाला यंत्र नहीं है, तो आप इसे कांटे से कर सकते हैं। रस लीजिए। ओवन को 180 डिग्री पर सेट करें और पहले से गरम कर लें।

निम्नलिखित सामग्रियों को एक कटोरे में डालें: नरम मक्खन, चीनी और 1 चुटकी नमक एक साथ (मिक्सर या किचन मशीन के साथ) मिलाएं। एक के बाद एक अंडे डालें, लेकिन केवल तभी जब पिछला अंडा पूरी तरह से मिल जाए। इस प्रकार, नारियल के गुच्छे और लगभग 3/4 कसा हुआ लाइम जेस्ट और 2 बड़े चम्मच नींबू का रस मिलाएं और फिर धीरे-धीरे डालें। केक का आटा। फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे पीसा हुआ और मैदा बेकिंग पैन में डालें।

इसे पहले से गरम ओवन की बीच वाली रेल पर रखें और आटे को 65 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने दें। 60 मिनट के बाद, लकड़ी के शशलिक कटार के साथ एक यादृच्छिक परीक्षण करें। अगर आटे पर कुछ भी नहीं बचा है, तो स्थिरता अच्छी है। बेकिंग पैन को ओवन से बाहर निकालें और इसे गुनगुना होने तक ठंडा होने दें। फिर सावधानी से सांचे से बाहर निकलें। बल्कि, इसका कोई मतलब नहीं है क्योंकि गर्म मक्खन अभी भी उसे अजीब लगता है।

एक बार केक मोल्ड से बाहर आ गया है। क्या ग्लेज़ को छुआ जा सकता है। ऐसा करने के लिए, मैंने घर का बना पाउडर चीनी और बाकी नींबू का रस एक साथ मिलाया। केक के ऊपर शीशा फैलाएं और उसके ऊपर बचा हुआ कसा हुआ ज़ेस्ट छिड़कें। एक बार जब यह हो जाता है और शीशा सख्त हो जाता है, तो यात्रा आ सकती है।