John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 150 g मक्खन
- 120 g चीनी
- 3 अंडे
- 125 ml बहुत मजबूत कॉफी, जैसे एस्प्रेसो
- 200 g आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 0,5 चम्मच दालचीनी
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- 100 g अमरेटिनी
- 100 g डार्क चॉकलेट
कलाकारों के लिए:
- 200 g पिसी चीनी
- 2 चम्मच मजबूत कॉफी, एस्प्रेसो
अनुदेश
- एक कटोरे में मक्खन, चीनी और अंडे को हैंड मिक्सर से उच्चतम सेटिंग पर तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए।
- आटा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर और दालचीनी मिलाएं और अंडे के मिश्रण में एस्प्रेसो (कम सेटिंग पर) के साथ बारी-बारी से मिलाएं।
- चॉकलेट को काट लें और अमरेटिनी को मोटे तौर पर चूर-चूर कर लें। सावधानी से दोनों को आटे में मिला लें। आटे को ग्रीस किए हुए बंडल केक टिन में ब्रेडक्रंब छिड़कें और पहले से गरम ओवन में 175 डिग्री पर लगभग 50 मिनट के लिए बेक करें।
- केक को निकालिये और पैन में ठंडा होने दीजिये, फिर केक को कढ़ाई से निकालिये और पूरी तरह ठंडा होने दीजिये. टॉपिंग के लिए, आइसिंग शुगर और एस्प्रेसो को चिकना होने तक मिलाएं। केक को इससे ढक दें और मनचाहे तरीके से सजाएं।
- आप चाहें तो आटे में थोड़ा सा कटा मार्जिपन भी मिला सकते हैं। Amaretini z. B. स्पंज फिंगर से भी रिप्लेस करें. फिर इन्हें मोटे तौर पर क्रम्बल करें और थोड़ा सा अमरेटो छिड़कें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 445किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 65gप्रोटीन: 4.5gमोटी: 18.4g
