एक कप गरमागरम कॉफी, एस्प्रेसो, या कैप्पुकिनो - आकर्षक लगता है, लेकिन आपको ऐसा नहीं लगता कि इसकी तैयारी में समय लगता है? फिर कॉफी कैप्सूल बेहद व्यावहारिक हैं। आप यहां पता लगा सकते हैं कि अंदर क्या है और पर्यावरण संतुलन कैसा दिखता है।
कॉफ़ी कैप्सूल से त्वरित आनंद
यदि आप बड़े समूह के लिए नहीं, बल्कि अलग-अलग कप भागों में कॉफी तैयार करना चाहते हैं, तो कैप्सूल मशीन के साथ यह विशेष रूप से आसान है। बस डिवाइस में एक कैप्सूल डालें, ब्रू बटन दबाएं और सही मात्रा में पानी गर्म हो जाएगा और दबाव के साथ कैप्सूल के माध्यम से दबाया जाएगा। इसमें कॉफ़ी बारीक पिसे हुए पाउडर के रूप में होती है, जिसमें विभिन्न प्रकार की कॉफ़ी उपलब्ध होती है। स्पेक्ट्रम मजबूत एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो कॉफी कैप्सूल से लेकर वेनिला स्वाद वाली सुगंधित कॉफी तक है। कॉफी मशीन के कैप्सूल ज्यादातर एल्यूमीनियम या प्लास्टिक से बने होते हैं: एक ऐसा तथ्य जो पारिस्थितिक संतुलन के बारे में चर्चा का कारण बन रहा है। इसलिए कुछ निर्माता बायोडिग्रेडेबल कॉफी कैप्सूल या रिफिल करने योग्य कॉफी कैप्सूल भी पेश करते हैं।
मैं कॉफ़ी कैसे पीस सकता हूँ?
यह कॉफी ग्राइंडर में सबसे अच्छा किया जाता है जहां आप पीसने की डिग्री को समायोजित कर सकते हैं। यह आपको विभिन्न प्रकार के विकल्प देता है - एस्प्रेसो के लिए बढ़िया कॉफी पाउडर, फ्रेंच प्रेस के लिए मोटी कॉफी। यदि आपके पास कॉफ़ी ग्राइंडर नहीं है, तो आप कॉफ़ी को मोर्टार में भी पीस सकते हैं - और आपातकालीन स्थिति में आप किचन मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं।
महँगा लेकिन स्टोर करना आसान: कॉफ़ी कैप्सूल
हिस्सों में जल्दी तैयार होने के अलावा, कॉफी कैप्सूल का फायदा यह है कि मशीनें सस्ती हैं। हालाँकि अलग-अलग कप कॉफी मशीन से भी तैयार किए जा सकते हैं, लेकिन इन उपकरणों को खरीदना महंगा है। दूसरी ओर, प्रति कप बीन्स की कीमत उसी प्रकार की कॉफी वाले कैप्सूल की सामग्री से कम होती है। कॉफी कैप्सूल को लंबे समय तक और सजावटी कैप्सूल डिस्पेंसर में संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि कॉफी बीन्स वाले बैग को खोलने के बाद अंधेरे में संग्रहित किया जाना चाहिए और चार से छह सप्ताह के भीतर खाली कर दिया जाना चाहिए। क्या एस्प्रेसो फ़िल्टर कॉफ़ी से अधिक स्वास्थ्यवर्धक है? विशेषज्ञ संवेदनशील पेट या कैफीन के प्रति स्पष्ट संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए एस्प्रेसो के पक्ष में इस प्रश्न का उत्तर देते हैं। लेकिन तैयारी की विधि के बारे में क्या और कैप्सूल मशीनें यहां कैसे काम करती हैं?
क्या कॉफ़ी कैप्सूल से पिक-मी-अप स्वस्थ है?
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि स्वास्थ्य की दृष्टि से फिल्टर कॉफी पूरी तरह से स्वचालित या कैप्सूल मशीनों में तैयार की गई कॉफी की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करती है। शोधकर्ताओं की रिपोर्ट के अनुसार संभावित कैंसरकारी पदार्थ फ्यूरान धीमी गति से पकने की प्रक्रिया के दौरान वाष्पित हो जाता है, लेकिन कॉफी कैप्सूल के मामले में ऐसा नहीं है। हालाँकि, फ़ेडरल इंस्टीट्यूट फ़ॉर रिस्क असेसमेंट (बीएफआर) को वर्तमान में कार्रवाई की कोई आवश्यकता नहीं दिखती है, क्योंकि अवशोषित मात्राएँ आम तौर पर बहुत कम होती हैं। चाहे आप फ़िल्टर कॉफ़ी मशीन का उपयोग करें, पूरी तरह से स्वचालित कॉफ़ी मशीन का या कॉफ़ी कैप्सूल के लिए किसी उपकरण का, यह अंततः स्वाद का मामला है और बजट का सवाल है।