John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 3 सूअर का मांस (मा) ताजा
- मिर्च नमक
- 3 चम्मच सरसों
- 3 खीरा
- 3 ताज़ी छोटा प्याज़
- 2 चम्मच तेल
- 250 ml मांस सूप
- 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 चम्मच आटा
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच क्रीम फ्रैची पनीर
अनुदेश
- रौलेड मीट को धोकर थपथपा कर सुखा लें।
- फिर मिर्ची नमक छिड़कें और लगभग ब्रश करें। 1-1.5 बड़ा चम्मच सरसों (सभी 3 के लिए)।
- ककड़ी को लम्बाई में चार भाग करें और प्रत्येक रोलेड पर 1 चौथाई भाग रखें। बाकी के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
- अब रोलेड्स को रोल करके ठीक कर लें।
- छोटे प्याज़ को छीलकर काट लें या काट लें।
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और रोलेड्स को चारों तरफ से हल्का तल लें। फिर छोटे प्याज़ डालकर भूनें। फिर खीरे के टुकड़े डालें।
- अब शोरबा में डालें और टमाटर का पेस्ट और शेष सरसों में हलचल करें।
- उबाल आने दें और फिर ढक्कन लगाकर लगभग 1 घंटे तक उबालें।
- मक्खन और मैदा मिलाएं। जब रोल्स हो जाएं तो इस मिश्रण को सॉस में मिलाएं। थोड़ी देर उबाल आने दें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
- फिर आँच को बंद कर दें और जब यह उबलना बंद कर दे तो इसमें फ्राइची क्रीम मिला दें।
- अब फिक्सेशन को हटा दें और रोलेड्स (साइड डिश के साथ - हमारे मामले में आलू और सब्जियां) को प्लेटों पर वितरित करें और उनके ऊपर सॉस डालें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 195किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 8.8gप्रोटीन: 2.4gमोटी: 16.9g
