John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 500 g वेनिसन गौलाशो
- 3 प्याज़
- 125 ml लाल शराब
- 400 ml वेनिसन शोरबा
- 7 जुनिपर जामुन
- नमक और मिर्च
- 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 3 चम्मच खट्टी मलाई
- 1 चम्मच क्रैनबेरी जाम
- अजवायन के फूल
अनुदेश
- मांस को भूनें, टमाटर का पेस्ट और प्याज डालें और अच्छी तरह भूनें। शराब के साथ डिग्लज़ करें और स्टॉक को उबलने दें। ढककर धीमी आंच पर लगभग पकने दें। 2 घंटे।
- जब मांस नरम हो जाता है, तो खट्टा क्रीम और क्रैनबेरी जोड़ें, फिर से उबाल लें और यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा आटा से बांधें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 52किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 1gप्रोटीन: 0.6gमोटी: 3.8g
