John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 1 ताजा अजवाइन, लगभग 150 ग्राम
- 2 आलू, लगभग 100 ग्राम
- 1 लीक, लगभग 100 ग्राम
- 1 गाजर, लगभग 50 ग्राम
- 0,5 झुंड Chives
- घी
- 1 चम्मच झाड़ने के लिए आटा
- 650 ml सब्जी का झोल
- 125 ml दूध
- 2 चम्मच क्रीम
- नमक
- मिल से काली मिर्च
- नींबू का रस
- 100 g बेकन क्यूब्स
अनुदेश
- अजवाइन और आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। लीक को आधा करें और धो लें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को साफ करके छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। चिव्स को धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें, गार्निश के रूप में अलग से 1 बड़ा चम्मच दें।
- एक सॉस पैन में बटर लार्ड गरम करें और उसमें सब्जियों को भूनें। फिर थोड़ा सा मैदा छिड़कें और अच्छी तरह से हिलाएं।
- अब पहले से गरम किया हुआ शोरबा और दूध डालें और सब कुछ धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ। फिर प्रत्येक सूप कप के लिए इन्सर्ट के रूप में वेजिटेबल क्यूब्स निकालें और गर्म होने के लिए रख दें।
- इस बीच, बेकन क्यूब्स को एक पैन में भूनें और क्रेप पर गिरा दें।
- - अब सूप की प्यूरी बनाएं और स्वादानुसार मसाले डालें. क्रीम डालें और थोड़ी देर फिर से मिलाएँ।
- एक सूप कप में हम "फिलर" डालते हैं, उस पर गर्म सूप को छानते हैं, चाइव्स फैलाते हैं, बीच में थोड़ी काली मिर्च और बेकन क्यूब्स के साथ गार्निश करते हैं ...... अपने भोजन का आनंद लें .....
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 52किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 1.1gप्रोटीन: 3gमोटी: 4g
