John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 6 ताजी मूली
- 0,5 झुंड मूली का हरा पत्ता
- 150 g आलू
- 1 छोटे प्याज़
- 1 लहसुन की पुत्थी
- 1 चम्मच सब्जी मार्जरीन
- 400 ml सब्जी का झोल
- नमक और मिर्च
- संभवतः शाकाहारी क्रीम
अनुदेश
- चूंकि मूली अक्सर रेतीली होती है, इसलिए उन्हें अच्छी तरह धो लें। अगर वे अपनी खुद की खेती से आते हैं, तो थोड़ी सी गंदगी भी आपको नुकसान नहीं पहुंचाती है और आप अपने बी12 स्टोरेज के लिए कुछ करते हैं
- हरे को मोटा-मोटा काट लें। आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये. प्याज़ और लहसुन को काट लें।
- सौते प्याज़ और लहसुन अलसान में। साग और आलू जोड़ें, स्टॉक के साथ deglaze और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें।
- समय रहते मूली को बारीक काट लें।
- स्वाद के लिए सूप और सीजन को प्यूरी करें। यदि आप चाहें, तो आप कुछ वीगन क्रीम मिला सकते हैं।
- सूप में मूली के क्यूब्स डालें, इसे कुछ देर के लिए डूबा रहने दें और परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 63किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 4.4gप्रोटीन: 0.6gमोटी: 4.8g
