सौंफ और नींबू दही के साथ क्रेप्स

आटे की सामग्री को फेंट लें और 15 मिनट के लिए भीगने दें। सौंफ को धोकर साफ कर लें। साग को काट कर बारीक काट लें। कंदों को लम्बाई में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। दही को नींबू के रस के साथ चिकना होने तक हिलाएं और नींबू के छिलके, नमक, काली मिर्च और बारीक कटी हुई सौंफ के साग के साथ मिलाएं।

एक पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। सौंफ के स्लाइस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें और नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें। एक दूसरे पैन में जैतून का तेल गरम करें और बैटर से क्रेप्स बेक करें। तली हुई सौंफ को क्रेप्स में लपेटें और नींबू दही के साथ परोसें। मैं तुम्हें अच्छी भूख की कामना करता हूं!