John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
क्रोइसैन नूडल्स:
- 150 g क्रोइसैन नूडल्स
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
लाल मिर्च की चटनी:
- 300 g 2 लाल मिर्च लगभग। 400 ग्राम / साफ
- 50 g 2 छोटे प्याज / छिला हुआ
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 125 ml चिकन शोरबा (1 चम्मच तत्काल शोरबा)
- 4 चम्मच फेटी हुई मलाई
- 1 चम्मच मीठी सोया सॉस
- 3 बड़े चुटकी चक्की से मोटा समुद्री नमक
- 3 बड़े चुटकी मिल से रंगीन काली मिर्च
- 0,5 चम्मच संबल ओलेकी
तली हुई मिनी पाक चोई:
- 140 g 4 मिनी पाक चोई
- 1 चम्मच नमक
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच हल्की सोया चटनी
- 1 चम्मच डार्क सोया सॉस
- 1 चम्मच मीठी सोया सॉस
- 3 बड़े चुटकी चक्की से मोटा समुद्री नमक
- 3 बड़े चुटकी मिल से रंगीन काली मिर्च
सेवा कर:
- 10 g ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 2 डंठल गार्निश के लिए अजमोद
अनुदेश
क्रोइसैन नूडल्स:
- पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार गिलहरी नूडल्स को नमकीन पानी (1 चम्मच नमक), पिसी हुई हल्दी (1 चम्मच) में तब तक पकाएं जब तक वह सख्त होने लगे और रसोई की छलनी से छान लें।
लाल मिर्च की चटनी:
- पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार गिलहरी नूडल्स को नमकीन पानी (1 चम्मच नमक), पिसी हुई हल्दी (1 चम्मच) में तब तक पकाएं जब तक कि वह काटने लायक न हो जाए और रसोई की छलनी से छान लें। मिर्च को छीलें, साफ करें, धोएं और सुपर पीलर (लर्च!) से टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलकर काट लें. एक सॉस पैन में जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच) गरम करें, उसमें कटा हुआ लाल शिमला मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें और भूनें। चिकन स्टॉक (125 मिली) को डीग्लेज़ करें / डालें और ढक्कन लगाकर लगभग 15 मिनट तक उबालें / पकाएं। हैंड ब्लेंडर से बारीक प्यूरी बनाएं और व्हीप्ड क्रीम (4 बड़े चम्मच) और मीठी सोया सॉस (1 बड़ा चम्मच) मिलाएं। अंत में, मिल से मोटा समुद्री नमक (3 बड़ी चुटकी) और मिल से रंगीन काली मिर्च (3 बड़ी चुटकी) डालें।
तली हुई मिनी पाक चोई:
- पाक चोई को साफ करें और धो लें, नमकीन पानी (1 चम्मच नमक) में लगभग 2 मिनट तक ब्लांच करें, हटा दें और लंबाई में आधा काट लें। एक पैन में जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) गरम करें, मिनी पाक चोई को कट पर रखें और हल्का सा भून लें। हल्की सोया सॉस (1 चम्मच), डार्क सोया सॉस (1 चम्मच) और मीठी सोया सॉस (1 चम्मच) का मिश्रण छिड़कें। अंत में, मिल से मोटा समुद्री नमक (3 बड़ी चुटकी) और मिल से रंगीन काली मिर्च (3 बड़ी चुटकी) डालें।
सेवा कर:
- सब कुछ (तली हुई मिनी पाक चोई, क्रोइसैन नूडल्स और लाल पेपरिका सॉस) को 2 पास्ता प्लेटों पर सजावटी रूप से व्यवस्थित करें, ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ छिड़कें और अजमोद स्टिक से सजाएं। यदि आप चाहें, तो आप प्लेटों को टेंजेरीन वेजेज से भी सजा सकते हैं। यहां योजना बनाई गई है, दुर्भाग्य से भूल गए!
