John Myers
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खीरे में कई पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं। लेकिन इंसानों के लिए खीरा इतना सेहतमंद होने के और भी कई कारण हैं।
यही कारण है कि खीरे इतने स्वस्थ हैं - पोषक तत्व
प्रति 100 ग्राम खीरे में ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं लेकिन फिर भी कैलोरी कम होती है। साथ ही, इसमें 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है और इस प्रकार यह हमारे शरीर को बहुत अधिक तरल प्रदान करता है।
- खीरा प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है। खीरे में विटामिन के और फोलिक एसिड भी पाया जाता है।
- इसकी कम कैलोरी सामग्री के लिए धन्यवाद, खीरा स्लिमिंग भोजन के रूप में उपयुक्त है।
- खीरे के छिलके में अधिकांश विटामिन पाए जाते हैं। खीरे को हमेशा बिना छीले ही खाएं।
- इसलिए हमेशा ऑर्गेनिक खीरा चुनें ताकि आप इसे छिलके सहित सुरक्षित रूप से खा सकें।
खीरे में एंटीऑक्सीडेंट
विटामिन के और फोलिक एसिड जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अलावा खीरे में कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। फ्री रेडिकल्स हमारे शरीर को कैंसर से और फेफड़ों और हृदय रोग से बचाने के लिए हैं।
- फ्लेवोनोइड्स और टैनिन का उच्च अनुपात मुक्त कणों से लड़ने में विशेष रूप से प्रभावी होता है।
खीरा आपकी त्वचा के लिए अच्छा होता है
कोई आश्चर्य नहीं कि खीरे का उपयोग त्वचा के लिए मास्क में किया जाता है। क्योंकि खीरे में पानी की उच्च मात्रा होती है जो त्वचा को तरल पदार्थ प्रदान करती है।
- न केवल बाहरी अनुप्रयोग त्वचा को तरल प्रदान करता है। खीरे का सलाद भी शरीर को तरल पदार्थ की आपूर्ति करता है।
- खीरे के कुछ स्लाइस काटकर आंखों के आसपास लगाएं। यह न केवल आपकी त्वचा को नमी प्रदान करता है बल्कि ठंडक भी प्रदान करता है।
पाचन के लिए अच्छा है
खीरा पाचन क्रिया को उत्तेजित करता है।
- चूँकि खीरे में मौजूद कड़वे पदार्थ पित्त के साथ-साथ अग्न्याशय और यकृत में पाचक रस और एंजाइम को उत्तेजित करते हैं, इसलिए खीरा भी पाचक होता है।
- यदि आपको मल त्याग में समस्या है, तो आपको अक्सर खीरे का सेवन करना चाहिए।
- उच्च जल सामग्री भी अच्छे पाचन को सुनिश्चित करती है। शरीर के अपशिष्ट उत्पादों को तेजी से पहुँचाया जा सकता है।
- ध्यान दें कि खीरे का छिलका पचाने में मुश्किल होता है। अगर आपको अपने पेट और आंतों की रक्षा करनी है, तो आपको त्वचा से बचना चाहिए।
खीरा ब्लड शुगर को कम करता है
खीरे के नियमित सेवन से ब्लड शुगर कम हो सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि खीरे में इंसुलिन जैसा किण्वन होता है।
- मधुमेह रोगियों को अधिक बार खीरा खाना चाहिए।
- खीरे के छिलके का ब्लड शुगर लेवल पर सबसे ज्यादा प्रभाव पड़ता है।
- हालांकि, यह पता लगाने के लिए अधिक विस्तृत अध्ययन की आवश्यकता है कि वास्तव में रक्त शर्करा पर खीरे का क्या प्रभाव पड़ता है।
हमारे अगले प्रैक्टिकल टिप में आप सीखेंगे कि ककड़ी के साथ समर ड्रिंक कैसे बनाया जाता है।
