मस्करपोन क्रीम के साथ डेन्यूब वेव

एक ड्रिप पैन को ग्रीस कर लें। आड़ू को छान लें और चौथाई कर दें।

मलाई होने तक मक्खन और 250 ग्राम चीनी मिलाएं। एक-एक करके अंडे मिलाएं। मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और थोड़ी देर चलाएं।

आधा आटा ड्रिप पैन पर फैलाएं। बाकी के आटे में कोको मिला लें, संभवतः 3-4 टेबल स्पून दूध में मिला लें ताकि आटा थोड़ा और तरल हो जाए, फिर पूरी चीज़ को हल्के रंग के आटे पर फैला दें। ऊपर से आड़ू फैलाएं। लिंगोनबेरी को उनके बीच में छोटी-छोटी बूँदों के रूप में रखें।

लगभग 175 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक स्टोव: 150 ° C / संवहन: 2 ° C / गैस: स्तर 35) में बेक करें। ठंडा होने दें।

क्रीम को सख्त होने तक फेंटें, क्रीम स्टिफ़नर में डालें। हैंड मिक्सर से क्वार्क, मस्कारपोन, नींबू का रस, बची हुई चीनी और वैनिलिन चीनी मिलाएं। फिर क्रीम में फोल्ड करें। मिश्रण को केक पर फैलाएं और रात भर किसी ठंडी जगह पर रख दें।

चॉकलेट आइसिंग को पिघलाकर केक पर डालें।