John Myers
परिचय: डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स
डेनिश ऐप्पल पैनकेक बॉल्स एक लोकप्रिय डेनिश पेस्ट्री है जिसमें छोटे, गोल पैनकेक होते हैं जो कटे हुए सेब से भरे होते हैं और सिरप, पाउडर चीनी या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसे जाते हैं। ये स्वादिष्ट व्यंजन नाश्ते, ब्रंच या यहां तक कि मीठे नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स का इतिहास
डेनिश ऐप्पल पैनकेक बॉल्स, जिसे एब्लेस्कीवर के नाम से भी जाना जाता है, 200 से अधिक वर्षों से डेनमार्क में एक प्रिय पेस्ट्री रही है। मूल रूप से आटे, अंडे और दूध के मिश्रण से बने, इन पैनकेक को पारंपरिक रूप से खुली लौ पर एक बड़े कच्चे लोहे के पैन पर पकाया जाता था। जैसे-जैसे समय बीतता गया, रेसिपी में कटे हुए सेब और दालचीनी और चीनी जैसी अन्य सामग्री शामिल होने लगी।
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 1 1 / 2 कप सभी उद्देश्य के आटे
- 2 चम्मच पाउडर पकाना
- / 1 2 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच दानेदार चीनी
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 2 बड़े अंडे, अलग
- 1 1 / 4 कप दूध
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 1 बड़ा सेब, छिला हुआ और बारीक कटा हुआ
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स की तैयारी के चरण
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स के लिए बैटर तैयार करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और दालचीनी को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, अंडे की जर्दी को हल्का और फूला होने तक फेंटें।
- अंडे की जर्दी में धीरे-धीरे दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, लगातार चलाते रहें।
- गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और चिकना होने तक फेंटें।
- दूसरे कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ।
- अंडे की सफेदी को धीरे से बैटर में डालें।
- कटे हुए सेब मिलाएं।
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स के लिए खाना पकाने के चरण
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स पकाने के लिए, इन चरणों का पालन करें:
- एक एब्लेस्किवर पैन या एक मिनी मफिन पैन को मध्यम-धीमी आंच पर गर्म करें।
- प्रत्येक को मक्खन से अच्छी तरह ब्रश करें।
- प्रत्येक कुएं को लगभग 3/4 बैटर से भरें।
- 2-3 मिनट तक पकाएं या जब तक कि किनारे सेट न होने लगें।
- एक कांटा या सीख का उपयोग करके, पैनकेक बॉल्स को धीरे से पलटें।
- अतिरिक्त 2-3 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स के लिए सुझाव प्रस्तुत करना
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स को पारंपरिक रूप से सिरप, पाउडर चीनी या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जाता है। इन्हें जैम या ताजे फल के साथ भी परोसा जा सकता है।
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स का पोषण मूल्य
प्रत्येक डेनिश ऐप्पल पैनकेक बॉल में लगभग 90 कैलोरी, 3 ग्राम वसा, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3 ग्राम प्रोटीन होता है।
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स की विविधताएँ
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स की विविधताओं में विभिन्न प्रकार के फल, जैसे ब्लूबेरी या रास्पबेरी, या बैटर में अदरक या जायफल जैसे मसाले मिलाना शामिल है।
डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: एब्लेस्कीवर पैन क्या है?
उत्तर: एब्लेस्कीवर पैन एक विशेष पैन है जिसका उपयोग डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स को पकाने के लिए किया जाता है। इसमें कई कुएं हैं जो आकार में गोलाकार हैं और पैनकेक गेंदों को आसानी से पलटने की अनुमति देते हैं।
प्रश्न: क्या मैं एब्लेस्कीवर पैन के बिना डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स बना सकता हूँ?
उत्तर: हां, आप एब्लेस्कीवर पैन के विकल्प के रूप में एक मिनी मफिन पैन का उपयोग कर सकते हैं।
प्रश्न: डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स कितने समय तक चलते हैं?
उत्तर: डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
निष्कर्ष: डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स आज ही आज़माएँ!
डेनिश ऐप्पल पैनकेक बॉल्स एक स्वादिष्ट और अनोखी पेस्ट्री है जो निश्चित रूप से आपके दोस्तों और परिवार को प्रभावित करेगी। 200 साल से अधिक पुराने इतिहास के साथ, ये पैनकेक एक प्रिय डेनिश व्यंजन हैं जिसका आनंद अब पूरी दुनिया में लिया जा सकता है। तो क्यों न आज उन्हें आज़माकर डेनिश एप्पल पैनकेक बॉल्स की स्वादिष्टता का पता लगाया जाए?
