Emma Miller
इसमें स्वास्थ्य के लिए खतरनाक उत्पाद शामिल हैं
डॉक्टरों ने कहा है कि सफेद ब्रेड खाने से इंसुलिन प्रतिरोध का विकास हो सकता है। सफेद आटे की कुछ विशेषताएं इसमें योगदान करती हैं।
इस संबंध में, पोषण विशेषज्ञ ऐलेना सोलोमैटिना दैनिक आधार पर सफेद आटे के उत्पाद नहीं खाने की सलाह देती हैं।
पहला कारण चीनी की उच्च सांद्रता है। यह अग्न्याशय के कामकाज को बाधित कर सकता है।
“सफेद ब्रेड में चीनी अग्न्याशय को ख़राब कर देती है क्योंकि यह बहुत अधिक इंसुलिन छोड़ती है। नतीजतन, इंसुलिन प्रतिरोध विकसित हो सकता है। इस मामले में, चीनी बढ़ जाती है और सचमुच रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर खाना शुरू कर देती है," सोलोमैटिना ने कहा।
डॉक्टर ने यह भी कहा कि उच्च शर्करा का स्तर रक्त वाहिकाओं की स्थिति को नुकसान पहुंचाता है और एक व्यक्ति का कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है, साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और मनोभ्रंश भी होता है।
इसके अलावा, स्टोर से खरीदी गई सफेद ब्रेड में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है। और यह अधिक वजन, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह के विकास में योगदान देता है।
