शतावरी का पानी पियें: यह उतना ही स्वस्थ है

शतावरी एक पारंपरिक विनम्रता बनने से पहले, इसे एक औषधीय पौधा माना जाता था। क्या आप जानते हैं कि शतावरी के पानी को प्राचीन काल से ही औषधि माना जाता रहा है। यहां आप पता लगा सकते हैं कि शतावरी का पानी स्वस्थ क्यों है जब आपको इसे पीना छोड़ देना चाहिए और गिलास से शतावरी के पानी का उपयोग करते समय आपको क्या विचार करना चाहिए!

शतावरी का पानी स्वस्थ क्यों है?

उत्तर आसान है: शतावरी स्वस्थ है! और जब आप शतावरी को पकाते हैं, तो यह खाना पकाने के पानी में अपने कई विटामिन, खनिज और अन्य मूल्यवान सामग्री छोड़ता है। तो जब आप खाना पकाने के पानी को फेंक देते हैं, तो आप बस अपने स्वास्थ्य के बिल्डिंग ब्लॉक्स को नाले में फेंक देते हैं।

विशेष रूप से अत्यधिक मूत्रवर्धक सब्जी के रूप में शतावरी आपके जल संतुलन के लिए एकदम सही है। खाना बनाते समय, स्वस्थ पदार्थों की एक औसत से अधिक मात्रा निकलती है - यदि आप शतावरी का पानी पीना चाहते हैं, तो आप अपने शरीर और पर्यावरण के लिए कुछ अच्छा कर रहे हैं, क्योंकि आप पानी का निरंतर उपयोग करते हैं!

शतावरी का पानी क्या कर सकता है:

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि शतावरी का पानी स्वास्थ्यवर्धक है। लेकिन वास्तव में यह आपके और आपके स्वास्थ्य के लिए क्या कर सकता है? आप यहाँ उत्तर पा सकते हैं:

• कैल्शियम और मैग्नीशियम आपकी हड्डी के गठन का समर्थन करते हैं
• विटामिन के और बी का आपकी कोरोनरी धमनियों को बनाए रखने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है
• फोलिक एसिड और इंसुलिन आपके आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं
• अमीनो एसिड शतावरी में जल निकासी और विषहरण प्रभाव होता है
• एंटीऑक्सिडेंट लीवर को अपना काम करने में मदद करते हैं

शतावरी के पानी का उपयोग

चूँकि शतावरी के पानी में अच्छे पदार्थों की सामग्री के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया निर्णायक होती है, एक गिलास से शतावरी का पानी पीने का कोई मतलब नहीं है।

अगर आपको खाना पकाने के पानी का स्वाद पसंद नहीं है - इसे वैसे भी रखें और सूप और स्टू पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करें!

युक्ति: यदि आप शतावरी को मक्खन के साथ पकाते हैं, तो शतावरी का पानी ठंडा होते ही आप इसे छोड़ सकते हैं। आप चाहते हैं कि शतावरी का पानी भी स्वस्थ रहे।

कुछ बीमारियों से सावधान रहें

अगर आपको गुर्दे की पथरी होने की प्रवृत्ति है या पहले से ही गाउट है, तो शतावरी का पानी आपके लिए स्वस्थ नहीं है। यदि संभव हो तो आपको पका हुआ शतावरी खाने से बचना चाहिए।