in

नमक के आटे को सुखाना - कला के तैयार किए गए कार्यों को सुरक्षित करना

नमक का आटा बनाना आसान है, बहुत सस्ता है, हानिकारक योजकों से मुक्त है, चमकीले रंगों में रंगा जा सकता है, और लचीले ढंग से आकार दिया जा सकता है। संक्षेप में: आदर्श हस्तशिल्प सामग्री। हालाँकि, कला के नरम कार्यों को लंबे समय तक जीवित रखने के लिए, सूखने के दौरान उन्हें कठोर होना पड़ता है।

सुखाने से स्थिरता आती है

नमक का आटा एक बेहतरीन शिल्प सामग्री है जिसका कई दशकों से युवा और बूढ़े लोग आनंद लेते आ रहे हैं। द्रव्यमान बनाना और फिर उसमें छेड़छाड़ करना मज़ेदार है और हमसे बहुत सारी रचनात्मकता प्राप्त करता है। काम ख़त्म होने के बाद, हस्तकला प्रक्रिया अभी ख़त्म नहीं हुई है। यदि आप लंबे समय तक परिणामों की प्रशंसा करना चाहते हैं, तो भी आपको उन्हें सुखाना होगा। परिणामस्वरूप, वे अब अपना दिया हुआ आकार नहीं खोते हैं और लंबे समय तक टिकाऊ बने रहते हैं।

नमक के आंकड़े सुखाना, लेकिन कैसे?

नमक के आटे की आकृतियों को सुखाने के लिए मूल रूप से दो विकल्प हैं:

  • हवा से सुखाना
  • ओवन में सुखाना

दोनों विधियाँ आटे को सूखने देती हैं, लेकिन इष्टतम परिणामों के लिए उनका उपयोग मनमाने ढंग से नहीं किया जा सकता है।

कौन सी विधि अधिक उपयुक्त है यह स्वयं आंकड़ों पर महत्वपूर्ण रूप से निर्भर करता है। बेशक, यह इस पर भी निर्भर करता है कि पास में ओवन है या नहीं।

सपाट या राहत वाले आंकड़े?

ओवन में उच्च तापमान हवा की तुलना में नमक के आटे को तेजी से सुखाता है। हालाँकि, ओवन हमेशा सबसे अच्छा विकल्प नहीं होता है।

  • ओवन सपाट आकृतियों के लिए उपयुक्त है
  • कला के समान आकार के कार्यों के लिए भी

यदि आप कुछ स्थानों पर उभरी हुई या गाढ़ी नमक की आकृतियों को सुखाना चाहते हैं, तो आपको उच्च गति वाले ओवन से बचना चाहिए। भले ही छोटे बच्चे अपनी तैयार कलाकृतियों को तुरंत अपने हाथों में लेना चाहें, इसके लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है। यदि काम असमान है, तो भट्ठा आपको अच्छे परिणाम नहीं देगा, वे गर्मी से विकृत हो जाएंगे। उसके बाद कोई न कोई आंसू लुढ़क सकता है.

  • असमान आकृतियाँ लंबे समय तक हवा में सूखना पसंद करती हैं
  • प्रपत्र संरक्षित हैं

नमक के आटे को ओवन में सुखा लें

  1. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग ट्रे को लाइन करें।
  2. नमक के आटे की आकृतियों को टूटने से बचाने के लिए चर्मपत्र कागज पर सावधानी से रखें। उन्हें छूना नहीं चाहिए ताकि बाद में एक-दूसरे से चिपक न जाएं।
  3. गर्मी से आटा फट सकता है या भद्दे बुलबुले के साथ सुंदर कलाकृति बर्बाद हो सकती है। आकृतियों को तटस्थ खाना पकाने के तेल से ब्रश करें। इससे आटा अधिक लचीला हो जाता है और अच्छा और चपटा रहता है।
  4. सबसे पहले, ओवन को केवल 50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें।
  5. ट्रे को मध्य रेल पर सरकाएँ और ओवन के दरवाज़े को कम से कम पहले घंटे के लिए खुला छोड़ दें।
  6. कम तापमान रखें: प्रति 1 सेमी मोटाई में एक घंटा।
  7. फिर तापमान को 120°C तक बढ़ाएँ।
  8. अपनी कृतियों को इस तापमान पर लगभग 1 घंटे तक बेक करें। छोटी आकृतियाँ थोड़ा पहले तैयार हो सकती हैं, बड़ी आकृतियाँ ओवन में 75 मिनट तक रह सकती हैं।

धीमी और सौम्य हवा में सुखाना

हवा में सुखाना एक समय लेने वाली प्रक्रिया है जिसके लिए धैर्य और एक उपयुक्त स्थान की आवश्यकता होती है जहाँ आकृतियाँ क्षतिग्रस्त हुए बिना अपनी नमी खो सकें।

  1. एक बड़ी ट्रे पर चर्मपत्र कागज बिछा दें।
  2. उस पर आटे की आकृतियाँ थोड़ी-थोड़ी दूरी पर बाँट लें।
  3. ट्रे को किसी अँधेरे कमरे में रखें जहाँ नमी कम हो। नम बाथरूम, भाप से भरे बर्तनों वाली रसोई और कपड़े धोने के कमरे कम उपयुक्त हैं।
  4. यदि आप संभव हो तो आंकड़ों को बिना नुकसान पहुंचाए हर कुछ दिनों में पलट दें।
  5. परीक्षण करें कि क्या आंकड़े पर्याप्त रूप से सूख गए हैं। ऐसा करने के लिए, आकृतियों को उंगली से धीरे से दबाएं। महसूस करें कि क्या तालाब अभी भी थोड़ा रास्ता छोड़ रहा है या पूरी तरह से सख्त है।
  6. मोटे आंकड़े सूखने पर कभी-कभी नमक छोड़ सकते हैं, लेकिन यह वास्तव में कोई समस्या नहीं है।
  7. जब आकृतियाँ पूरी तरह से सूख जाएँ, तो आप उन्हें अपनी इच्छानुसार अनुकूलित कर सकते हैं।

तेज पाठकों के लिए निष्कर्ष

  1. स्थिरता: नमक की आकृतियों को सुखाने से आकार मजबूत होता है और स्थायित्व मिलता है
  2. विधियाँ: धीरे-धीरे हवा में सुखाएँ या जल्दी से ओवन में सुखाएँ
  3. पहला कदम: आकृतियों को हमेशा कुछ घंटों के लिए हवा में सूखने दें।
  4. ओवन: फ्लैट और सम कार्य के लिए उपयुक्त
  5. तापमान: 1 डिग्री सेल्सियस प्रति सेमी मोटाई पर 50 घंटा; फिर लगभग. 1°C पर 120 घंटा; अंतर खुला छोड़ें
  6. सुझाव: दरारें और फफोले से बचने के लिए तेल से ब्रश करें
  7. हवा में सुखाना: राहत और असमान कार्यों के लिए उपयुक्त
  8. स्थान: सूखे और अंधेरे कमरे में; लगभग। मोटाई के प्रति सेमी 2 दिन
  9. परीक्षण: आकृति को अपनी उंगली से हल्के से दबाएं। अगर देता है तो अभी सूखा नहीं है
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित जॉन मायर्स

उच्चतम स्तर पर उद्योग के 25 वर्षों के अनुभव के साथ पेशेवर शेफ। भोजनालय के मालिक। विश्व स्तरीय राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम बनाने के अनुभव के साथ पेय निदेशक। एक विशिष्ट शेफ द्वारा संचालित आवाज और दृष्टिकोण के साथ खाद्य लेखक।

एक जवाब लिखें

आपका ईमेल पता प्रकाशित नहीं किया जाएगा। आवश्यक फ़ील्ड इस तरह चिह्नित हैं *

फ्रीज सब्जियां - छाती में ताजा, बेहतर

नमकीन सब्जियां खट्टा - निर्देश और व्यंजनों