विषय-सूची
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सामग्री
बेकन गुगेलहुपफचेन
- 250 g Pretzel and white bread cubes – left over from the fondue
- 200 ml दूध
- 1 चिकन से अंडा मुझे भरोसा है
- 1 लहसुन की पुत्थी
- 1 ताजा प्याज
- 50 g कटा हुआ बेकन, लेकिन बहुत छोटा
- 1 मुट्ठी अजमोद ताजा, बगीचे से आखिरी
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी मिल से काली मिर्च
पनीर सॉस
- 1 चुटकी फोंड्यू से पनीर *
- 100 ml क्रीम
- 1 प्याज
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच कटा हुआ अजमोद चिकना होने तक
अनुदेश
बेकन गुगेलहुपफचेन
- प्रेट्ज़ेल और ब्रेड क्यूब्स को फिर से छोटा काटें और उनके ऊपर गर्म दूध डालें। ढक कर छोड़ दें।
- लहसुन लौंग और प्याज को छीलकर बारीक काट लें। बेकन के साथ भी ऐसा ही करें। अजमोद को बारीक काट लें।
- एक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें लहसुन, प्याज, बेकन और अजमोद डालकर भूनें।
- अब इस मिश्रण को अंडे के साथ भीगे हुए ब्रेड क्यूब्स में डालें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें, सिलिकॉन मिनी जेली केक मोल्ड में भरें और अच्छी तरह से दबाएं।
- Bake in a preheated oven at 190 degrees lower / upper heat for about 25 – 30 minutes, until the parts start to turn crispy and brown.
- इसे थोड़ी देर ठंडा होने दें और फिर सांचे से बाहर निकाल दें।
पनीर की चटनी
- प्याज को फिर से छील कर बारीक काट लें। एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। पनीर फोंड्यू से बचा हुआ पनीर डालें और धीमी आंच पर घोलें।
- अब इसमें पर्याप्त क्रीम डालकर क्रीमी सॉस बनने तक चलाएं। यदि क्रीम आपके लिए बहुत मोटी है, तो आप इसके कुछ हिस्से को दूध से बदल सकते हैं। कटा हुआ अजमोद में हिलाओ।
- अब पहले से गरम की हुई प्लेट में सॉस डालें, उस पर गुगेलहुपफचेन रखें और तुरंत परोसें।
- * पनीर से लिंक करें: पनीर फोंड्यू
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 228किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 4.4gप्रोटीन: 2.7gमोटी: 22.5g
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