दो प्रकार के ट्राउट के साथ अंडा और सब्जी फ्राइड राइस

परोसने के लिए अंडे और सब्जी फ्राई करने वाले चावल को माइक्रोवेव में गर्म करें। ट्राउट को पिघलाएं, ठंडे पानी में अच्छी तरह धोएं, किचन पेपर से थपथपाकर सुखाएं और अंदर और बाहर नमक छिड़कें। दिए गए एल्यूमीनियम कटोरे में सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच) फैलाएं, ऊपर दो ट्राउट रखें, पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें और हटा दें। ट्राउट को आधा काटें, 2 प्लेटों के बीच बांटें और ग्रेवी छिड़कें। गर्म तले हुए अंडे और सब्जी चावल को ठंडे पानी से धोए गए कप में मजबूती से दबाएं/निचोड़ें और इसे प्लेट में पलट दें। तले हुए अंडे और सब्जी चावल को नींबू के टुकड़ों से सजाकर ट्राउट के साथ परोसें।

*) अंडे-सब्जी-तले हुए चावल और मूंगफली सॉस के साथ सॉसेज-सब्जी के कटार **) ट्राउट पैक के अंदर मसाला नमक और इसमें शामिल हैं: नमक, प्याज पाउडर, पेपरिका पाउडर, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, सफेद मिर्च, डिल और अजवाइन।