John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 1 पीसी। बैंगन ताजा, साफ, सेमी स्लाइस में कटा हुआ
- 2 पीसी। कड़ी उबले अंडे, कटा हुआ
- 1 कांच पटे डी टोनो 180 जीआर।
- 16 डिस्क एममेंटल के विकल्प के रूप में प्रोवोला चीज़
- 250 g कटा हुआ भैंस मोज़ेरेला
- 1 कर सकते हैं कटे हुए टमाटर का वजन 420 ग्राम था
- 1 पीसी। बारीक कटा हुआ प्याज़
- 40 g ताजा कसा हुआ रिकोटा सलाटा, वैकल्पिक रूप से परमेसन
- नमक
- ताज़ा तुलसी
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 0,5 चम्मच चीनी
अनुदेश
- Pate di Tonno एक ट्यूना मील है, जो मछली की क्रीम के रूप में भी सिसिली से, चुनिंदा इतालवी डेलीकेटेसन दुकानों में या जर्मनी में इंटरनेट पर उपलब्ध है। प्रोवोला चीज़ एक कठिन सिसिलियन चीज़ है जिसे मैं जर्मनी में एममेंटल से बदलूँगा।
- बैंगन के टुकड़ों को भरपूर मात्रा में ऑलिव ऑयल में तलें, उन्हें पेपर टॉवल पर अच्छी तरह से निचोड़ें और उन्हें सूखने दें। एक बड़े चम्मच जैतून के तेल में प्याज़ के क्यूब्स को भूनें। चीनी और तुलसी के साथ डिब्बाबंद टमाटर के टुकड़े डालें। 20 मिनट तक उबालें। नमक के साथ मौसम।
- सॉस को ओवनप्रूफ डिश में डालें। ऊपर से बैंगन के टुकड़े फैलाएं। टूना क्रीम से ब्रश करें। शीर्ष पर प्रोवोलो, मोज़ेरेला और अंडे के स्लाइस रखें। प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि कम से कम चार परतें प्राप्त न हो जाएं। फ़ोटो देखें। सॉस के साथ समाप्त करें और रिकोटा सलाटा के साथ छिड़के। 200 डिग्री ऊपर / नीचे की गर्मी पर 20 - 30 मिनट के लिए बेक करें। 5 मिनट आराम करें। चार लोगों के लिए स्टार्टर के रूप में और 2 लोगों के लिए मुख्य कोर्स के रूप में परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 20किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5g
