विदेशी फल: क्यों अनानास, केले और कंपनी यहाँ बहुत सस्ते हैं

जब शरद ऋतु और सर्दियों में स्थानीय फलों की आपूर्ति कम होती है, अनानास, आम, पपीता और इसी तरह के अन्य लोकप्रिय विकल्प हैं। ताकि हम विदेशी फलों का सस्ते में आनंद ले सकें, बागान श्रमिकों को काम करने की घटिया परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है। इसके लिए जर्मन सुपरमार्केट चेन भी जिम्मेदार हैं। हम उपभोक्ता के रूप में क्या कर सकते हैं?

चाहे आम हो, अनानास, कुमकुम, पपीता: विदेशी फल हमारे लिए सस्ते हैं और लगभग पूरे साल उपलब्ध रहते हैं। दूसरी ओर, खेती करने वाले देशों में बागान श्रमिक उच्च कीमत चुकाते हैं। 2008 की शुरुआत में, विकास संगठन ऑक्सफैम ने कोस्टा रिका में अनानास की खेती में गंभीर दुर्व्यवहारों की ओर इशारा किया: अत्यधिक जहरीले कीटनाशकों, कम मजदूरी और श्रम और ट्रेड यूनियन अधिकारों की अवहेलना के कारण कैंसर की दर और गर्भपात में वृद्धि हुई।

फ्रांज़िस्का हम्बर्ट, ऑक्सफैम के व्यवसाय और मानवाधिकार अधिकारी, ने 2016 में फिर से कोस्टा रिका की यात्रा की। रिपोर्ट "स्वीट फ्रूट्स, बिटर ट्रुथ" (यहाँ पढ़ें) में उन्होंने अपने अनुभवों को संक्षेप में प्रस्तुत किया है: "आठ साल बाद [यानी 2008 से], परिस्थितियाँ साइट पर मुश्किल से सुधार हुआ है।

विदेशी फल अक्सर मोनोकल्चर में उगाए जाते हैं

अध्ययन ने ऑक्सफैम के कर्मचारियों को इक्वाडोर में केले के बागानों में भी ले जाया। कई श्रमिकों ने शिकायत की कि जब वे खेतों में काम कर रहे होते हैं तब भी कीटनाशकों का छिड़काव किया जा रहा है, या कि जहरीली बारिश के तुरंत बाद उन्हें बागानों में वापस जाना पड़ता है। केले ज्यादातर मोनोकल्चर में उगाए जाते हैं और संचालक कार्सिनोजेनिक होने के संदेह वाले कीटनाशकों का उपयोग करते हैं।

उनकी आलोचना के बावजूद, ऑक्सफैम की फ्रांज़िस्का हम्बर्ट भी बहुत कम प्रगति देखती हैं: "उनमें से कई जो दिहाड़ी मजदूर के रूप में काम करते थे, अब कार्यरत हैं।" यहां तक ​​कि उपठेकेदारों ने भी न्यूनतम मजदूरी का भुगतान किया। "और कुछ कार्यकर्ता इतने बहादुर हैं कि वे खुलकर बोलते हैं और यहां तक ​​​​कि खुद को फोटो खिंचवाने की अनुमति देते हैं।"

जर्मन सुपरमार्केट जटिल हैं

फिर भी, ट्रेड यूनियनों को अभी भी प्रतिबंधों पर विचार करना होगा। कई जगहों पर मज़दूरों का कोई संगठन ही नहीं है: ऑक्सफैम ने इक्वाडोर में 20 कंपनियों की जाँच की - जिसके अनुसार उनमें से किसी में भी ऐसा कोई स्वतंत्र प्रतिनिधित्व नहीं था। लिडल सप्लायर मटियास में, 93 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने कहा कि वे प्रतिशोध के डर से यूनियन नहीं बनाना चाहते, रिपोर्ट कहती है।

ऑक्सफैम लोगों की मुश्किल स्थिति के लिए जर्मन सुपरमार्केट चेन - एल्डि, एडेका, श्वार्ज ग्रुप को दोषी ठहराता है, जिसमें लिडल और रीवे शामिल हैं। उनके पास बाजार की शक्ति है और वे उत्पादकों और आपूर्तिकर्ताओं पर दबाव डालकर कीमतें निर्धारित करते हैं। इसलिए उन्हें यथासंभव सस्ता होना चाहिए। फ्रांसीसी अनुसंधान संगठन बेसिक के अनुसार, उत्पादन लागत बढ़ने के बावजूद, 2002 और 2014 के बीच अनानास के आयात की कीमतें लगभग आधी हो गईं।

विदेशी फल: लिडल ने बार-बार आलोचना की

विशेष रूप से लिडल की ऑक्सफैम द्वारा बार-बार आलोचना की जाती है, हालांकि संगठन और चर्चाकर्ता बातचीत कर रहे हैं और लिडल ने उन्हें खेती के खेतों में से एक तक पहुंच प्रदान की है। TEST द्वारा पूछे जाने पर सुपरमार्केट चेन के प्रेस कार्यालय द्वारा इस पर जोर दिया गया। कोस्टा रिका के एक ऑक्सफैम कर्मचारी ने मौखिक रूप से पुष्टि की कि फिनका वंस, एक लिडल आपूर्तिकर्ता, "कोस्टा रिका में 1,500 से अधिक खेतों की तुलना में काफी बेहतर है"।

फिर भी, ऑक्सफैम की रिपोर्ट में कई आरोप हैं: इसके अनुसार, इस फार्म पर ट्रेड यूनियन अधिकारों का भी उल्लंघन किया गया था। कानूनी न्यूनतम मजदूरी का भुगतान किया गया था। “हालांकि, यह आठ घंटे के कार्य समय को संदर्भित करता है। दूसरी ओर, सर्वेक्षण किए गए कई श्रमिकों को प्रदर्शन के अनुसार भुगतान किया जाता है और फिर न्यूनतम वेतन प्राप्त करने के लिए बारह घंटे तक काम किया जाता है।” फ्रांज़िस्का हम्बर्ट ने महीनों बाद चर्चा करने वाले लिडल को प्रमाणित किया कि स्थितियां अब कुछ हद तक सुधरी हैं। लेकिन इतना काफी नहीं है।

श्रमिक वृक्षारोपण पर 12 घंटे तक काम करते हैं

कंपनी के अनुसार, Lidl के केले और अनानास के उत्पादक या तो फेयरट्रेड द्वारा प्रमाणित हैं या संगठन रेनफॉरेस्ट एलायंस द्वारा। कंपनी जोर देती है: "कई स्वतंत्र अनुवर्ती जाँचों में, रेनफॉरेस्ट एलायंस को ऑक्सफैम द्वारा कोस्टा रिका में फ़िनका वंस और इक्वाडोर में मतिस के खेतों पर लगाए गए आरोपों का कोई सबूत नहीं मिला, जो लिडल के लिए काम करते हैं।"

रेनफॉरेस्ट एलायंस एक अंतरराष्ट्रीय संगठन है जिसका प्रमाणन जर्मनी में अनानास और केले के लिए सुपरमार्केट चेन द्वारा उपयोग किया जाता है। हालाँकि, मानदंड काफी सख्त से बहुत दूर हैं, खासकर जब काम करने की स्थिति की बात आती है। संगठन ने ऑक्सफैम के आरोपों का जवाब दिया और वृक्षारोपण की जाँच की।

केले और अनानास के खेत डी-प्रमाणित

"कुछ आरोप टिकाऊ कृषि के लिए सैन मानक द्वारा कवर किए गए क्षेत्रों के बाहर हैं - सील देने का आधार। अन्य तथ्यों की पुष्टि नहीं की जा सकी," टेस्ट द्वारा पूछे जाने पर रेनफॉरेस्ट एलायंस के एक प्रवक्ता ने कहा।

हालाँकि, अपने स्वयं के बयानों के अनुसार, जनवरी से जून 2017 तक इसने 18 केले और अनानास के खेतों से अपना प्रमाणपत्र वापस ले लिया, जिनमें से नौ कोस्टा रिका और इक्वाडोर में थे। और 2017 के वसंत में, इक्वाडोर के लिए जिम्मेदार प्रमाणन निकाय को "अन्य बातों के अलावा, ऑडिट प्रक्रियाओं में गुणवत्ता की कमी के कारण" अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया गया था।

निष्पक्ष कार्य परिस्थितियों के प्रति अपनी प्रतिबद्धता में ऑक्सफैम अकेला नहीं है। बानाफेयर संगठन हर हफ्ते इक्वाडोर से काफी कारोबार वाले जैविक केले के कई हजार बक्से बाजार में लाता है और 25 से अधिक वर्षों से पारिस्थितिक रूप से अनुकूल और मानवीय खेती की स्थिति के लिए प्रतिबद्ध है। बानाफेयर के प्रबंध निदेशक रूडी फेफर कहते हैं, चमकीले धब्बे हैं। "लेकिन मेरी धारणा है कि हम बार-बार एक ही समस्या से निपट रहे हैं।"

बानाफेयर विदेशी फलों के व्यापार में सुधार करना चाहता है

कुछ समझौते कागज़ पर हस्ताक्षर के लायक नहीं हैं: "श्रम कानून के अभी भी स्थायी उल्लंघन हैं।" एक संवाद होता है, कार्रवाई गठबंधन और गोल मेज होते हैं जिन पर आयातक और डीलर भी बैठते हैं। हालांकि, फेफर के अनुसार, खतरा यह है कि साइट पर प्रभावित लोगों के लिए कुछ भी बदले बिना वार्ता लंबे समय तक चलती है। उन्हें यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण लगता है कि उन्हें सुना जाता है। "हम उनके बारे में बात नहीं कर सकते, हमें उनसे बात करनी होगी।"

विदेशी फलों के व्यापार को अधिक सामाजिक और पर्यावरण के अनुकूल बनाना भी अंतर्राष्ट्रीय "मेक फ्रूट फेयर" अभियान का उद्देश्य है, जिसमें ऑक्सफैम और बानाफेयर के साथ 17 अन्य संगठन शामिल हैं। अभियान उपभोक्ताओं से इंटरनेट पर इस विषय पर सामग्री का प्रसार करने के लिए कहता है, एक यात्रा प्रदर्शनी के साथ शर्तों के बारे में जानकारी प्रदान करता है या साझेदार संगठनों का समर्थन करने के लिए याचिकाएं और तत्काल कार्रवाई शुरू करता है, उदाहरण के लिए मानवाधिकारों के उल्लंघन के मामले में, वृक्षारोपण पर।

विदेशी फलों के बजाय क्षेत्रीय खरीदें

अन्यथा, फल प्रेमियों के पास मुख्य रूप से मौसमी और क्षेत्रीय फल और जैविक उत्पादों को खरीदने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, जो, हालांकि, अच्छी कार्य स्थितियों की गारंटी नहीं देते हैं।

कम से कम जब फेयरट्रेड केले की बात आती है, तो उपभोक्ता सामाजिक कार्य स्थितियों और उचित भुगतान की उम्मीद कर सकते हैं। आखिरकार, 2016 में 72,000 टन उचित व्यापार केले जर्मन दुकान काउंटरों पर चले गए, ट्रांसफेयर एसोसिएशन की जानकारी के अनुसार, वे सभी जैविक हैं, जो जर्मनी में फेयरट्रेड लोगो को पुरस्कृत करता है। 2016 में पहली बार फेयरट्रेड लेबल के साथ नीबू और संतरे भी थे, लेकिन केवल छोटे व्यक्तिगत अभियानों में।

अधिक विदेशी फलों पर मुहर क्यों नहीं लगती? एसोसिएशन स्पष्ट करता है कि जर्मन बाजार के लिए बड़ी मात्रा में आवश्यक हैं। ये फेयरट्रेड शर्तों के तहत अभी तक उपलब्ध नहीं हैं। यहां चिकन और अंडे की समस्या है, प्रवक्ता एडिथ गेमिनर खेद व्यक्त करते हैं। सवाल यह है: "क्या व्यापार को विश्वसनीय मांग की गारंटी दी जानी चाहिए ताकि अधिक उत्पादक संगठनों को प्रमाणित किया जा सके, या व्यापार को परिवर्तित करने के लिए राजी करने के लिए पहले प्रमाणित उत्पादकों की एक बड़ी संख्या होनी चाहिए?"

फेयरट्रेड विदेशी फलों में व्यापक नहीं है

लौरा ग्रॉस कहती हैं, संघीय संघ "डाई वर्ब्राउचर इनिशिएटिव" भी ग्राहकों को फल खरीदते समय दुविधा में देखता है - निष्पक्ष व्यापार केले के अलावा: "लगभग कभी भी अच्छा फल नहीं होता है।" "विविधता की अपनी कीमत है। इसमें हमेशा सामाजिक और पारिस्थितिक मुद्दे शामिल होते हैं। और उपभोक्ताओं को शायद ही परिस्थितियों को समझने का मौका मिलता है।”

यह जरूरी है कि उन्हें इन समस्याओं के बारे में पता हो, तभी वे खरीदारी करते समय उनका वजन कर सकते हैं। ऑक्सफैम के फ्रांज़िस्का हम्बर्ट के अनुसार, "उपभोक्ताओं के पास दुर्भाग्य से यहाँ बहुत कम शक्ति है। इन सबसे ऊपर, राजनीति और कंपनियों को बदलाव लाना चाहिए।

विदेशी फल: उपभोक्ता क्या कर सकते हैं

खरीदारी करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, इसके लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

फेयरट्रेड सील के साथ कम से कम केले खरीदे जा सकते हैं। फेयर ट्रेड केले अब लगभग हर सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं।

बनफेयर के केले जर्मनी की अधिकांश विश्व दुकानों और कई जैविक दुकानों में उपलब्ध हैं।
दूसरी ओर, रेनफॉरेस्ट एलायंस लेबल इष्टतम अभिविन्यास प्रदान नहीं करता है, क्योंकि यह न तो श्रमिकों को न्यूनतम मूल्य की गारंटी देता है और न ही सभी जहरीले कीटनाशक प्रतिबंधित सूची में हैं। किसी भी मामले में, रेनफॉरेस्ट सील बिना किसी लेबल के होने से बेहतर है।

पपीता, अनानास और कंपनी के साथ उचित व्यापार फल मिलना मुश्किल है। इसलिए, उत्पत्ति के पदनामों पर विशेष ध्यान दें: कभी-कभी, उदाहरण के लिए, कैनरी द्वीप समूह से पपीता या नींबू पाया जा सकता है - और इस प्रकार यूरोप से, जहां उचित कामकाजी परिस्थितियां लागू होती हैं।

और: जब संदेह हो, जैविक फल बेहतर फल है, उत्पादकों के लिए भी, क्योंकि खेती के दौरान कम कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। जर्मनी में आप जैविक अनानास प्राप्त कर सकते हैं, जो कभी-कभी निष्पक्ष व्यापार से भी आते हैं, उदाहरण के लिए जैविक और विश्व की दुकानों में या फल सदस्यता बक्से में।

जो कोई भी क्षेत्रीय और मौसमी रूप से अधिक खरीदता है, वह मुख्य रूप से छुट्टी पर - उन देशों में जहां वे मूल निवासी हैं, विदेशी फलों के साथ समस्याओं से बचते हैं।