समाप्त हो चुके टिन के डिब्बे

अपने तहखाने की सफाई करते समय, मुझे "रस में फलों का कॉकटेल" के कई डिब्बे बंद मिले, जिनकी समाप्ति तिथि थी। डिब्बे बरकरार हैं। क्या सामग्री अभी भी खाई जा सकती है?

दी गई तारीख यूज-बाय डेट नहीं है, बल्कि बेस्ट-बिफोर डेट (एमएचडी) है। इसका मतलब है कि निर्माता इस बिंदु तक अपने भोजन की गुणवत्ता के लिए ज़िम्मेदार है। जब डिब्बाबंद भोजन की बात आती है, तो निर्माता आमतौर पर बॉटलिंग से 18 महीने का MHD बताते हैं। लेकिन सबसे अच्छी तारीख के बाद भी, डिब्बाबंद भोजन की सामग्री का सेवन किया जा सकता है। हालांकि, स्वाद, स्थिरता या रंग अक्सर समय के साथ खराब हो जाते हैं।

अपनी इंद्रियों पर भरोसा करें। यदि सामग्री की गंध और स्वाद सामान्य है, तो आप फ्रूट कॉकटेल का उपयोग कर सकते हैं। यदि उसमें से किण्वित गंध आती है या उसका स्वाद दुर्गंधयुक्त या धात्विक लगता है, तो कैन को फेंक दें। यहां तक ​​कि अगर आप पूरी तरह से निश्चित नहीं हैं, तो बेहतर होगा कि सामग्री को कूड़ेदान में फेंक दें।

यदि ढक्कन या संपूर्ण संरक्षित बाहर की ओर मुड़ा हुआ है, तो किसी भी परिस्थिति में आपको प्रिजर्व का उपयोग नहीं करना चाहिए। इस मामले में, जीवाणु क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम मौजूद हो सकता है, जिससे गंभीर भोजन विषाक्तता हो सकती है। इस मामले में आप कैन को बिना खुले कूड़ेदान में फेंक देंगे!

किंक्ड या डेंटेड कैन का भी बेहतर तरीके से निपटान किया जाता है। इन जगहों पर वे आसानी से जंग खा सकते हैं और फिर टिकाऊ नहीं होते।