फास्ट फूड - लोगो द्वारा ब्रेनवॉश किया गया

क्या आपको 2009 में मैकडॉनल्ड्स में ग्रीन टर्न याद है? लाल अचानक हरा हो गया, और इस कृत्रिम छवि परिवर्तन के साथ, फास्ट फूड चेन ने एक स्वस्थ छाप बनाने की कोशिश की।

फास्ट फूड कंपनियां बच्चों और किशोरों को नियंत्रित करती हैं

चिकना फ्राई, गीला बर्गर बन, दबाया हुआ मांस, कृत्रिम सॉस ...

कई माता-पिता अपने छोटे बच्चों की खाने की आदतों पर संदेह करते हैं। मैकडॉनल्ड्स एंड कंपनी के लिए किशोर सबसे वफादार आगंतुक हैं। फास्ट फूड के लिए यह आकर्षण एक ओर स्वाद वाहक पर आधारित है जो आपको निर्भर करता है, जैसे कि चीनी और ग्लूटामेट, और दूसरी ओर लक्षित विपणन अवधारणाओं पर।

यहां तक ​​कि छोटे बच्चों को भी खिलौनों के साथ "खुशहाल भोजन" करने का लालच होता है। खराब खाने वालों को भी भूख लगती है।

जबकि हम अभी भी अपने बच्चों के आहार को नियंत्रित कर सकते हैं, किशोर तेजी से अपने निर्णय ले रहे हैं और सर्वव्यापी विज्ञापन अभियानों द्वारा आसानी से बहकाए जाते हैं।

कुपोषण न केवल फास्ट-फूड मक्का यूएसए में बल्कि यूरोप में भी बड़े पैमाने पर मोटापे का बदला ले रहा है, बच्चे और युवा मोटे होते जा रहे हैं। घर और स्कूलों में स्वस्थ भोजन के बारे में शिक्षा के बावजूद, कई युवा बड़े एम की ओर आकर्षित होते हैं जैसे कि दूर से नियंत्रित किया जाता है।

ब्रिटिश राजनेता क्रिस ब्रूइस ने फास्ट फूड को "बाल शोषण" के रूप में भी वर्णित किया। एक अमेरिकी अध्ययन ने अब उन आश्चर्यजनक तंत्रों का खुलासा किया है जो बच्चों के दिमाग में तब होते हैं जब वे फास्ट फूड लोगो देखते हैं।

फास्ट फूड के लोगो मस्तिष्क में इनाम केंद्रों को सक्रिय करते हैं

क्या फास्ट फूड लोगो बच्चों के दिमाग में हेरफेर करते हैं? मिसौरी विश्वविद्यालय और कंसास विश्वविद्यालय के एक शोध दल द्वारा किया गया शोध साक्ष्य प्रदान करता है। फास्ट-फूड रेस्तरां लोगो और ब्रांड नाम सचमुच बच्चों के दिमाग में खुद को जला लेंगे और उनके आहार विकल्पों का मार्गदर्शन करेंगे।

अध्ययन के लिए, "विवादास्पद खाद्य प्रौद्योगिकियों के न्यूरोइकॉनॉमिक्स" शीर्षक से, चुंबकीय अनुनाद इमेजिंग (एमआरआई) स्कैन 120 से 10 वर्ष की आयु के 14 बच्चों और किशोरों पर किए गए थे।

मस्तिष्क गतिविधि को मापने के लिए, प्रतिभागियों को परिचित लोगो दिखाए गए, कुछ फास्ट फूड से संबंधित थे। यह पता चला कि मस्तिष्क में इनाम केंद्र, जो भूख को उत्तेजित करने या रोकने के लिए माना जाता है, जैसे ही परीक्षण विषयों को फास्ट-फूड चेन लोगो के साथ सामना किया गया, ने अधिक गतिविधि दिखायी। अध्ययन निदेशक डॉ। अमांडा ब्रूस ने ब्रिटिश अखबार द इंडिपेंडेंट को बताया:

शोध से पता चला है कि बच्चों और युवाओं द्वारा उन खाद्य पदार्थों को चुनने की संभावना अधिक होती है, जिन्हें वे जानते हैं। परिणाम चिंताजनक है क्योंकि अधिकांश खाद्य पदार्थ, जो मुख्य रूप से बच्चों और युवाओं के लिए लक्षित होते हैं, बहुत अस्वास्थ्यकर, उच्च कैलोरी वाले उत्पाद होते हैं जिनमें बहुत अधिक चीनी, वसा और सोडियम होता है।

कई किशोरों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक खाने का व्यवहार उन मस्तिष्क क्षेत्रों के परेशान विकास से जुड़ा हुआ है जो संज्ञानात्मक नियंत्रण और भावनाओं को नियंत्रित करते हैं।

फास्ट-फूड रेस्तरां के लिए बच्चे और युवा अधिक ग्रहणशील हैं क्योंकि लोगो और ब्रांड नाम सचमुच उनके दिमाग में खुदे हुए हैं।

यदि मस्तिष्क में आवश्यक निरोधात्मक प्रक्रियाएं अब प्रभावी नहीं होती हैं, तो विशेष रूप से युवा लोग बार-बार गलत पोषण संबंधी निर्णय लेने का जोखिम उठाते हैं।

फास्ट-फूड श्रृंखलाएँ विशेष रूप से बच्चों और युवाओं के लिए विज्ञापन करती हैं

यूएस फेडरल ट्रेड कमिशन (FTC) के अनुसार, फास्ट-फूड कंपनियां अपने उत्पादों को युवा लोगों तक पहुंचाने के लिए सालाना लगभग $1.6 बिलियन खर्च करती हैं।

विपणन अभियानों का प्रमुख माध्यम टेलीविजन है। औद्योगिक राष्ट्रों में स्वास्थ्य समस्याओं को देखते हुए राजनेता किशोरों के पोषण पर फास्ट-फूड प्रदाताओं के प्रभाव की लगातार आलोचना कर रहे हैं।

2006 में, 14 बड़े खाद्य निर्माता (कोका-कोला और केलॉग्स सहित) स्वैच्छिक प्रतिबद्धता के साथ अमेरिकी सरकार की ओर से नियामक उपायों की आशा करने के लिए शामिल हुए। यह गठबंधन बच्चों और युवाओं के लिए लक्षित विपणन प्रयासों को कम करने के लिए प्रतिबद्ध है।

समिति की पहली प्राथमिकता वाली सिफारिश यह है कि सभी खाद्य और पेय निर्माता उन उत्पादों के लिए कुछ पोषण मानकों को अपनाएं जो मुख्य रूप से युवा लोगों को लक्षित करते हैं,
उपभोक्ता संरक्षण ब्यूरो के निदेशक लिडिया पारनेस ने एक संवाददाता सम्मेलन में कहा।

हालांकि, FTC ने शुरू में पोषण शिक्षा की दिशा में उद्योग के स्वामित्व वाले गठबंधन द्वारा एक सकारात्मक पहले कदम के रूप में जो देखा, उसका बाद में कड़वा स्वाद है। इस स्व-नियमन पहल के आलोचक वैध रूप से पूछते हैं कि गठबंधन स्पष्ट रूप से पोषण संबंधी मानकों को क्या समझता है।

विज्ञापन की परिभाषा भी बच्चों और युवाओं की सुरक्षा के लिए पर्याप्त स्पष्ट नहीं है। वाशिंगटन में सेंटर फॉर स्क्रीन-टाइम अवेयरनेस के निदेशक रॉबर्ट केस्टन, जो मीडिया प्रभाव को सीमित करना चाहते हैं, ने न्यूयॉर्क टाइम्स की आलोचना की:

'बेहतर व्यवसाय ब्यूरो कार्यक्रम' में, भाग लेने वाली कंपनियां स्वयं तय करती हैं कि 'बेहतर' खाद्य पदार्थ क्या हैं। वे बच्चों और युवाओं के लिए विज्ञापन दिशानिर्देशों पर भी निर्णय लेते हैं। इसलिए निर्माता इन प्रमुख कारकों को परिभाषित करने के लिए पूरी तरह से जिम्मेदार हैं।
माता-पिता के रूप में, हमारा एकमात्र विकल्प विज्ञापन प्रथाओं के बारे में हमारे बच्चों की जागरूकता बढ़ाना है। चूंकि प्रतिबंध विशेष रूप से युवा लोगों को आकर्षित कर रहे हैं, इसके बजाय विकल्पों की पेशकश की जानी चाहिए।

एक स्वस्थ उदाहरण का नेतृत्व करें और अपने बच्चों के साथ रचनात्मक बनें। फास्ट फूड को अस्वास्थ्यकर या उबाऊ नहीं होना चाहिए!