John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 6 सुअर का मांस काटना
भरने के लिए
- 2 अपनी पसंद का पपरिका
- 1 बड़ा प्याज
- 2 चम्मच हॉर्सरैडिश
- 2 चम्मच ब्रेडक्रंब
- 1 मुफ्त रेंज अंडे
- 200 g मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
- 3 cm ताजा अदरक
- 2 ताजा लहसुन
- 2 चुटकी मिल से काली मिर्च
- 1 चम्मच स्वाद के लिए नमक
मांस को सीजन
- 2 चम्मच स्वाद के लिए नमक
- 2 चम्मच मिल से काली मिर्च
- 2 चम्मच चीनी मसाला
- 1 कप पानी गर्म
- 10 g शोरबा
- 3 चम्मच सरसों का तेल
अनुदेश
- पोर्क चॉप को तेज चाकू से थपथपाएं। हड्डी के बीच में सावधानी से जेब काट लें। नमक, काली मिर्च और चीनी मसालों के साथ अंदर और बाहर अच्छी तरह से सीज़न करें। शिमला मिर्च को धोकर बीच का हिस्सा हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- प्याज, अदरक और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। पैन में थोडा़ सा तेल गरम करें और सब कुछ बाइट-प्रूफ होने तक भूनें, फिर इसे ठंडा होने दें। एक कटोरी में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, अंडा, कुछ ब्रेडक्रंब, नमक और सहिजन, काली मिर्च और ठंडी सब्जियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और स्वाद के लिए मौसम। एक चम्मच के साथ हम इस द्रव्यमान को मांस की जेब में भर देते हैं।
- बहुत अधिक न डालें, अन्यथा पूरी वस्तु अब और खराब नहीं हो सकती। हम रोलेड सुई के साथ पॉकेट कट को ठीक करते हैं। पैन में थोड़े से तेल के साथ चॉप्स को भूनें, उन्हें सॉस पैन में डालें, स्टोव के आधार पर लगभग 160 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 45 डिग्री पर रखें।
- मांस के टुकड़ों को पलटने के बाद, समय-समय पर थोड़ा शोरबा डालें। उन लोगों के लिए जो स्वयं, कसाई, कसाई को काटने में जेब नहीं काट सकते, हमें मदद करने में खुशी होगी। ताजा आलू का सलाद और एक मशरूम सॉस।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 261किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 10gप्रोटीन: 9.1gमोटी: 20.7g
