भरी हुई प्याज की रोटी

आटा: 300 ग्राम गर्म पानी, 1 क्यूब यीस्ट, 600 ग्राम आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी, 1 चम्मच नमक, 200 ग्राम प्रोसेस्ड हर्ब चीज़ ... एक खाद्य प्रोसेसर में सब कुछ एक चिकनी आटा में संसाधित करें और ऊपर उठें लगभग 50 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर रहने दें। भरावन : इसी बीच 3 प्याज को बारीक काट कर थोड़े से जैतून के तेल में तल लें। मेंहदी, अजवायन और तुलसी के साथ-साथ 100 ग्राम नरम मक्खन और 50 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाएं। आटा गूंथ लें, बेल लें, फिलिंग फैलाएं (किनारों को खाली छोड़ दें) और बेल लें। कैंची से दोनों सिरों पर चार गहरी स्ट्रिप्स काटें और उन्हें दो हिस्सों में मोड़ें। पूरी चीज को सावधानी से (सीम की तरफ नीचे की तरफ) एक सांचे में डालें और पहले से गरम ओवन में ऊपर और नीचे की गर्मी के साथ 25 डिग्री पर लगभग 200 मिनट तक बेक करें।