नारियल करी सॉस, कॉर्न फ्रिटर्स और पालक के साथ फिलेट टिप्स

मांस को ठंडे पानी से धोएं, सुखाएं। पहले स्लाइस में काट लें, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन छीलें और मोटे तौर पर काट लें। काली मिर्च को जैतून के तेल में डाल दिया गया था (अब इतना गर्म नहीं), मोटे तौर पर काट लें।

अंडे के साथ आटा मिलाएं। मकई को निथार लें, उसमें मोड़ें। नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। एक बड़े पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। लगभग जोड़ें। पैन में 1-2 बड़े चम्मच घोल, दोनों तरफ से लगभग। 4 मिनट के लिए भूनें। लगभग 8 बफ़र्स तलने तक जारी रखें, गर्म रखें।

छिलका छीलें, मोटे तौर पर पासा। पालक को धोकर सुखा लीजिये. मक्खन में भूनें, पालक डालें, गिरने दें। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।

एक पैन में बचे हुए तेल (1 बड़ा चम्मच तेल) में बीफ़ पट्टिका को लगभग 1 मिनट के लिए भूनें, तुरंत हटा दें (मांस अभी भी अंदर गुलाबी होना चाहिए)। तली हुई चर्बी में लहसुन, मिर्च और करी को हल्का सा भून लें, नारियल के दूध से चिकना कर लें। सॉस को उबलने दें। मांस जोड़ें, लगभग 2 मिनट तक खड़े रहने दें। कॉर्न फ्रिटर्स और पालक के साथ परोसें।