मछली: टमाटर और पोलक पट्टिका ऋषि और क्रीम सॉस के साथ

पोलक पट्टिका के दो छोटे स्लाइस फ्रीजर में ऊब गए थे, और वे अंततः मेज पर परोसने के योग्य थे। इसलिए उन्हें धीरे-धीरे पिघलाया गया, फिर से धोया गया और धीरे से सुखाया गया। और फिर उन्हें 15 मिनट के लिए थोड़े से नींबू के रस का स्वाद चखने को मिला। फिर यह फिर से थपथपाने का समय था।

फिर मसाले के लिए नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल किया जाता था। इसके अलावा, फ़िललेट्स को टमाटर के पेस्ट के साथ लेपित किया गया था। और अब ब्रेडिंग के प्रसिद्ध 3 चरणों का पालन किया। इस बीच, कड़ाही में तेल और घी को धीरे-धीरे गर्म किया गया और फ़िललेट्स अंदर आ गए।

चूंकि वे बहुत कोमल, छोटे स्लाइस थे, उन्हें कुछ ही समय में पलटना पड़ता था और बहुत जल्दी तल जाते थे और उन्हें कड़ाही से बाहर निकालना पड़ता था। अब रोस्ट सेट को उबलते पानी में घोलकर मसाले के साथ मिलाकर उबाला जाता है। और अब खट्टा क्रीम भी मिला दिया गया था।

अंत में, फ़िललेट्स को गर्म सॉस में फिर से गर्म होने दिया गया। वे मैश किए हुए आलू और मेरे KB से खीरे के सलाद के साथ मेज पर आए।