रूट सब्जियों के साथ पन्नी ट्राउट

तली हुई ट्राउट को धोकर पकाने के लिए तैयार कर लें और थपथपा कर सुखा लें। नमक और काली मिर्च के साथ अंदर सीज़न करें। मछली के अंदर नींबू का रस छिड़कें। सब कुछ मछली में रगड़ें। गाजर को बारीक स्ट्रिप्स में काट लें। यह जुलाई पीलर के साथ सबसे अच्छा काम करता है। हरे प्याज़ को बारीक टुकड़ों में काट लें। प्याज को वेजेज में बारीक काट लें।

अब मछली के अंदर गाजर, हरा प्याज, हैम, लहसुन लौंग, प्याज और अजमोद भरें। मछली का पेट अच्छी तरह भरा होना चाहिए लेकिन अतिप्रवाह नहीं होना चाहिए। नींबू के रस की एक और धार डालें।

एल्युमिनियम फॉयल का एक बड़ा टुकड़ा तैयार करें और इसे तेल के छींटे से रगड़ें। बची हुई आधी सब्जियों को ऊपर से फैला दें। मछली को ऊपर रखें। अब मछली को बची हुई सामग्री से ढक दें। एल्युमिनियम फॉयल को मोड़ें ताकि यह एक बैग बन जाए। सुनिश्चित करें कि कोई भी अच्छा कुकिंग लिक्विड बच न पाए।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। ट्राउट को ट्यूब में डालें और 180 डिग्री पर लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं। मछली जितनी बड़ी होगी, उसे उतना ही अधिक समय लगेगा। मछली तब तैयार होती है जब उसकी आंखें पूरी तरह से सफेद हो जाती हैं। अगर आप पूरी तरह निश्चिंत होना चाहते हैं तो आप रीढ़ की हड्डी को बाहर निकालने की कोशिश करें। यदि यह बहुत आसान है, मछली तैयार है। सामन ट्राउट के मामले में, तथापि, यह भ्रामक हो सकता है। चीजें इतनी आसानी से बाहर नहीं खींची जा सकतीं, भले ही मछली पहले ही तैयार हो चुकी हो।

जैकेट आलू इसके साथ सबसे अच्छे लगते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!