John Myers
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किस प्रकार के मधुमेह के लिए कौन से खाद्य पदार्थ?
सबसे पहले, टाइप 2 और टाइप 1 मधुमेह के बीच अंतर किया जाता है। टाइप 2 मधुमेह में, भरपूर व्यायाम के साथ स्वस्थ आहार अक्सर इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार कर सकता है। दूसरी ओर, टाइप 1 में, सही आहार बीमारी को सुधारने में मदद नहीं कर सकता है। फिर भी, सही मात्रा में इंसुलिन इंजेक्ट करने और कम या उच्च स्तर से बचने के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि भोजन में कितने कार्बोहाइड्रेट हैं। टाइप 2 मधुमेह रोगी जो इंसुलिन पर निर्भर हैं, उन्हें भी अपने भोजन के स्तर के बारे में जागरूक रहने की आवश्यकता है।
कोई वर्जित मधुमेह रोगी नहीं
पहली अच्छी खबर: चीनी वर्जित नहीं है, और विशेष खाद्य पदार्थ आवश्यक नहीं हैं। खाद्य पैकेजों पर पूर्व "मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त" लेबल अब मौजूद नहीं है। पोषण युक्तियाँ रोगियों और स्वस्थ लोगों दोनों पर लागू होती हैं।
- प्रशिक्षण और भोजन योजना: पोषण संबंधी सलाह, जैसे मधुमेह प्रशिक्षण, रोजमर्रा की जिंदगी के लिए आवश्यक ज्ञान प्रदान करता है, क्योंकि रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग होती है और अन्य बातों के अलावा, वजन, दिन के समय, व्यायाम और भोजन पर निर्भर करती है। संघटन। डॉक्टर की मदद से एक व्यक्तिगत भोजन योजना बनाई जा सकती है। आपके द्वारा खाई जाने वाली ब्रेड या कार्बोहाइड्रेट की इकाई के आधार पर, आप गणना कर सकते हैं कि इंसुलिन की कितनी इकाइयाँ इंजेक्ट करनी हैं।
- स्वयं खाना पकाना: लकड़ी के चम्मच को अपने हाथों में लेना सबसे अच्छा है। क्योंकि इस तरह से आपको यह पता चल जाता है कि भोजन में क्या शामिल है। इससे आमतौर पर नमक, वसा और कैलोरी की बचत होती है। "आहार" उत्पादों से सावधान रहें! जहां यह "कम वसा" कहता है, इसमें स्वाद वाहक के रूप में अधिक चीनी हो सकती है। खरीदारी करते समय पैकेजिंग पर दी गई जानकारी की जांच करना बेहतर है।
- रंग-बिरंगे फल और सब्जियाँ खाएँ: मौसमी सब्जियाँ और फल खाएँ। वे स्वस्थ तत्वों से भरपूर हैं और कैलोरी में अपेक्षाकृत कम हैं। चाहे प्रचुर मात्रा में साइड डिश के रूप में या एक स्वस्थ स्टार के रूप में, एक दिन में पांच सर्विंग की सिफारिश की जाती है, जिसमें दो सर्विंग फल और तीन सर्विंग सब्जियां शामिल हैं।
- अच्छी वसा, ख़राब वसा: संतुलित आहार के लिए वसा महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से असंतृप्त फैटी एसिड, जैसे जैतून का तेल, रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को कम करने में मदद कर सकते हैं। उच्च-कैलोरी संतृप्त फैटी एसिड से बचना बेहतर है, जो मुख्य रूप से मांस, दूध और पनीर जैसे पशु खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
- सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट: भोजन के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि से बचने के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें। ये आंत से रक्त में अधिक धीरे-धीरे गुजरते हैं और शर्करा के स्तर को तेज़ी से बढ़ने नहीं देते हैं। उदाहरण के लिए, कॉम्प्लेक्स कार्ब्स साबुत अनाज से बने अनाज उत्पाद हैं। क्या आप यह पता नहीं लगा पा रहे हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके ग्लूकोज़ स्तर को बढ़ा रहे हैं? ग्लाइसेमिक इंडेक्स को एक गाइड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मूल्य जितना अधिक होगा, स्तर उतनी ही तेजी से बढ़ेगा। इसलिए आपको अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, क्योंकि यहां कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर रक्त में अधिक तेजी से प्रवेश करते हैं।
- हमेशा एक विकल्प होता है - पेय: पानी, चाय और कोला, नींबू पानी और जूस से भरे प्राकृतिक फलों के स्प्रिट्ज़र। बाद वाले में कैलोरी बहुत अधिक होती है। साथ ही इनसे मिलने वाली शुगर बहुत तेजी से खून में प्रवेश करती है। मादक पेय पदार्थों में भी कैलोरी अधिक होती है। इसलिए बेहतर है कि यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है तो केवल सीमित मात्रा में बीयर और वाइन का आनंद लें।
- मीठा और मीठा - चीनी और मिठास: चीनी निषिद्ध नहीं है। फिर भी, आपको दैनिक ऊर्जा आवश्यकता का दस प्रतिशत से अधिक पूरा नहीं करना चाहिए। यदि आप भी आंकड़े पर ध्यान देना चाहते हैं तो और भी बेहतर: पांच प्रतिशत से अधिक नहीं। वैकल्पिक रूप से, वे मिठास का उपयोग कर सकते हैं। इनमें कोई कैलोरी नहीं होती और ये रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करते। लेकिन अधिक मात्रा में न खाएं!
