आयरन के स्तर को बढ़ाने के चार त्वरित तरीके

यदि आपके शरीर में आयरन का स्तर कम है, तो आपका डॉक्टर आपके आहार में आयरन बढ़ाने की सलाह दे सकता है। आयरन हीमोग्लोबिन का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो लाल रक्त कोशिकाओं में ऑक्सीजन ले जाने वाला अणु है। खून में आयरन की कमी से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें थकान, कमजोरी, त्वचा का पीला पड़ना और चिड़चिड़ापन, साथ ही आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया भी शामिल है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, एनीमिया दुनिया की प्रमुख पोषण संबंधी कमियों में से एक है, जो दुनिया की 30 प्रतिशत से अधिक आबादी को प्रभावित करती है। जबकि लोहे के निम्न स्तर सामान्य हैं, उन्हें आमतौर पर आहार समायोजन और चिकित्सा देखभाल के साथ ठीक किया जा सकता है।

यदि आपके शरीर में आयरन का स्तर कम है, तो आपका डॉक्टर आपके आहार में आयरन बढ़ाने की सलाह दे सकता है। आपका शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले लोहे का केवल एक छोटा प्रतिशत अवशोषित करता है, इसलिए आपको अपने लोहे के अवशोषण में सुधार करने के लिए कई तकनीकों का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है या अपने रक्त में लोहे के स्तर को बढ़ाने के अन्य तरीके खोजने की आवश्यकता हो सकती है।

यदि आप जानना चाहते हैं कि आपके शरीर में आयरन के अवशोषण और आयरन को कैसे बढ़ाया जाए, तो विशेषज्ञ द्वारा स्वीकृत कुछ तरीके देखें।

अधिक आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाएं

दो प्रकार के आहार लौह स्रोत हैं: हीम और गैर-हीम।

हीम आयरन

रेड मीट, लीवर, मछली और पोल्ट्री जैसे पशु उत्पादों में हीम आयरन पाया जाता है। यह सबसे आसानी से अवशोषित होने वाला लोहा है, हालांकि यह गैर-हीम लोहे की तुलना में बहुत कम आम है। हार्वर्ड टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, हीम आयरन के कुछ सामान्य स्रोतों में शामिल हैं:

• सीप
• बड़ी सीप
• चुन्नी
• गोमांस जिगर
• मुर्गे की कलेजी
• मांस का मांस
• गाय का मांस
• पोल्ट्री
• डिब्बाबंद ट्यूना

गैर-हीम लोहा

बीन्स, दाल, पालक, टोफू और किशमिश सहित कई पौधों के खाद्य पदार्थों में गैर-हीम लोहा पाया जाता है। इसे गरिष्ठ खाद्य पदार्थों जैसे कि अनाज, ब्रेड और दलिया में भी जोड़ा जाता है।

टीएच चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा हार्वर्ड के एक अध्ययन के अनुसार, हालांकि नॉनहेम आयरन को ढूंढना आसान है, लेकिन शरीर इसे हीम आयरन के साथ अवशोषित नहीं करता है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ नॉन-हीम आयरन के अच्छे स्रोत हैं:

• फलियां
• दाल
• गहरे हरे रंग का पत्तेदार साग
• छिलके के साथ आलू
• नट्स
• सिड्स (बीज)
• मोरेल मशरूम
• सूखे मेवे, किशमिश और खुबानी सहित
• गढ़वाले चावल, जई, और रोटी
• गढ़वाले नाश्ता अनाज

रेड मीट या हीम आयरन के अन्य स्रोतों वाले भोजन के साथ गैर-हीम आयरन के स्रोत, जैसे पालक, कोलार्ड ग्रीन्स, ब्रोकोली, और केल सहित पत्तेदार और क्रूस वाली हरी सब्जियां खाने से आयरन के स्तर में सुधार हो सकता है।

आयरन सप्लीमेंट के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें

यदि आपके आहार परिवर्तन आपके आयरन के स्तर को सामान्य करने में विफल रहते हैं, तो आपका डॉक्टर आयरन सप्लीमेंट की सिफारिश कर सकता है। सप्लीमेंट टैबलेट और तरल रूप में उपलब्ध हैं, और कई दैनिक मल्टीविटामिन (विशेष रूप से महिलाओं के लिए डिज़ाइन किए गए) में आयरन होता है।

प्रसव उम्र के लोगों और गर्भवती महिलाओं में आयरन की कमी से होने वाला एनीमिया आम है, क्योंकि मेयो क्लिनिक के अनुसार, बच्चे को ऑक्सीजन की आपूर्ति करने के लिए अधिक रक्त का उत्पादन करने के लिए उन्हें दोगुने आयरन की आवश्यकता होती है। इसलिए गर्भवती महिलाओं या गर्भवती होने की कोशिश कर रही महिलाओं को अक्सर आयरन सप्लीमेंट लेने की सलाह दी जाती है।

एनआईएच के अनुसार, सप्लीमेंट्स में इस्तेमाल होने वाले आयरन का सबसे आम रूप फेरस साल्ट है, जिसमें फेरस फ्यूमरेट, फेरस सल्फेट और फेरस ग्लूकोनेट शामिल हैं। फेरस फ्यूमरेट सबसे आसानी से अवशोषित होने वाला आयरन सप्लीमेंट है, हालांकि फेरस सल्फेट सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है।

आयरन की खुराक मुश्किल हो सकती है; विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ दिन में दो या तीन बार लेने पर आयरन अक्सर सबसे अच्छा अवशोषित हो जाता है। आघात।

इसके अलावा, कुछ विशेषज्ञों को संदेह है कि कैल्शियम सप्लीमेंट से आयरन के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है, इसलिए अक्सर यह सिफारिश की जाती है कि आप कैल्शियम सप्लीमेंट की तुलना में अलग समय पर आयरन सप्लीमेंट लें।

लोहे की खुराक से जुड़े जोखिम

हालांकि बढ़ा हुआ आहार सेवन आमतौर पर सुरक्षित होता है और इसका कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है, क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, आयरन सप्लीमेंट मुंह में धातु का स्वाद, मतली, उल्टी, सिरदर्द और दाने जैसे अवांछित दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।

अपने लोहे के स्तर को बढ़ाने और नकारात्मक प्रभावों की संभावना को कम करने का सबसे अच्छा तरीका निर्धारित करने के लिए हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

खूब कच्चा लोहा पकाएं

कुछ लोग कच्चा लोहा खाना पकाने के कालातीत और प्रामाणिक अनुभव के लिए पसंद करते हैं। एक दुसरा फायदा? लोहे के तवे पर खाना पकाने से खाने में आयरन की मात्रा बढ़ जाती है।

लोहे के बर्तन में धीमी आंच पर पकाया गया भोजन कुछ खनिजों को अवशोषित कर सकता है और जब आप खाना खाते हैं तो उन्हें आप तक पहुंचा सकते हैं। अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे कि टमाटर सॉस, नींबू का रस और रेड वाइन, विशेष रूप से कुकवेयर से आयरन को अवशोषित करने के लिए प्रवण होते हैं।

सितंबर 11 के अनुसार, 2019 अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा में महत्वपूर्ण सबूत मिले हैं कि कच्चा लोहा पकाने के बर्तन का उपयोग करने से आयरन की कमी वाले एनीमिया (आईडीए) के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, जो शरीर में आयरन की कमी के कारण होने वाला एक प्रकार का एनीमिया है, खासकर बच्चों में। पीएलओएस वन में अध्ययन करें।

नवंबर 2018 में आयोजित सार्वजनिक स्वास्थ्य और पोषण अध्ययन ने कच्चा लोहा और गैर-कच्चा लोहे की कड़ाही में पकी हुई काली बीन्स और चुकंदर के बीच लोहे की मात्रा के अंतर का मूल्यांकन किया और पाया कि कच्चा लोहा पकाने पर दोनों खाद्य पदार्थों की लोहे की मात्रा में वृद्धि हुई।

जबकि ये परिणाम आपके आयरन के स्तर को बढ़ाने के लिए आशाजनक हैं, आपको ऐसा करने के लिए उन पर भरोसा नहीं करना चाहिए। यह निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है कि भोजन द्वारा कितना आयरन अवशोषित किया जा रहा है, इसलिए अन्य तरीकों से अपने शरीर में आयरन प्राप्त करने पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।

दुर्लभ मामलों में, आपको लोहे के इंजेक्शन की आवश्यकता हो सकती है

क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, लोहे की कमी के दुर्लभ मामलों में जो आहार परिवर्तन और पूरक आहार से हल नहीं होते हैं, डॉक्टर लोहे के इंजेक्शन की सिफारिश कर सकते हैं। जिन लोगों को अंतःशिरा में आयरन की खुराक दी जाती है, वे अक्सर ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि वे मौखिक रूप से पूरक लेने में असमर्थ होते हैं।

इंजेक्शन हमेशा एक प्रशिक्षित पेशेवर द्वारा चिकित्सा सेटिंग जैसे अस्पताल या डॉक्टर के कार्यालय में दिया जाना चाहिए। संभावित दुष्प्रभावों में एनाफिलेक्सिस, एक गंभीर और कभी-कभी जीवन-धमकाने वाली एलर्जी प्रतिक्रिया, साथ ही मतली, चक्कर आना, बेहोशी और निम्न रक्तचाप शामिल हैं।

एरिथ्रोपोइज़िस-उत्तेजक एजेंट (ESA) लेने वाले रोगियों के लिए आमतौर पर आयरन इंजेक्शन का उपयोग किया जाता है, जो रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है और इसलिए आयरन की आवश्यकता को बढ़ाता है।