स्नेल बेस के साथ फ्रूट केक

लगभग 5 मिनट तक 150 अंडे और 10 ग्राम चीनी मिलाएं जब तक कि आपके पास बहुत हल्का मिश्रण न हो। 150 ग्राम आटे को छान लें और फोल्ड करें। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर सब कुछ फैलाएं और लगभग 180 मिनट के लिए 10 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में बेक करें। इस बीच, शेष 5 अंडे, 150 ग्राम चीनी और 150 ग्राम आटे के साथ भी ऐसा ही करें। आटे को आधा जैम से ब्रश करें जबकि यह अभी भी गर्म है और इसे एक रोल में रोल करें। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि ब्रश करने से पहले बेस यानी बेकिंग पेपर को ठंडे पानी से ब्रश कर लें ताकि आटा ज्यादा आसानी से घुल जाए। दूसरे स्पंज केक के साथ भी ऐसा ही करें और दोनों को ठंडा होने दें। फिर दोनों रोल्स को लगभग 2 सें.मी. चौड़े टुकड़ों में काट लें और उन्हें बहुत कसकर केक टिन में डालें। अब फल को काट लें और घोंघे के निचले हिस्से को इससे ढक दें। निर्देशों के अनुसार आइसिंग तैयार करें और फलों पर डालें और इसे सेट होने दें! आप शुद्ध स्ट्रॉबेरी केक भी बना सकते हैं या अपनी इच्छानुसार फलों का उपयोग कर सकते हैं।

Of course, depending on the size of the cake and the thickness of the snails, it depends on how many sponge rolls you have to make. If you take a normal springform pan and cut the snails 1.5 – 2 cm thick, a sponge roll is enough. But if there is one left over, it tastes great simply filled with jam on the side or you freeze the leftovers or cover them with slices of fruit and spread a little cake icing over them so that you have small fruit tarts!