John Myers
कुरकुरा से निविदा तक
आपकी पसंदीदा सेब किस्म कौन सी है? क्लासिक बोस्कोप या आधुनिक कांजी? मुख्य बात यह है कि यह कुरकुरे है! हम आपको सेब की सबसे लोकप्रिय किस्में बताते हैं।
एक बार की बात है, एक युवती थी जो एक चमकीले लाल सेब को चखने के लिए खुद को तैयार नहीं कर सकती थी। स्नो व्हाइट और ज़हरीले सेब की कहानी कौन नहीं जानता? सेब स्वयं कम से कम उतना ही पुराना है जितना कि ज़हरीले सेब की कथा। कैसर विल्हेम, फ्लेम्ड कार्डिनल और धारीदार शीतकालीन बारहसिंगा जैसी पुरानी सेब किस्मों को बहुत कम लोग जानते हैं। अधिक प्रसिद्ध गाला, पिंक लेडी और कांजी हैं।
सेब जर्मनी का पसंदीदा फल है। औसतन हम प्रति वर्ष लगभग 33 किलो छोटे फल खाते हैं। मतभेदों के लिए धन्यवाद, हम 12 महीनों के लिए पत्थर के फल का इंतजार कर सकते हैं। वसंत और गर्मियों में, वे सलाद और सब्जी के पैन को परिष्कृत करते हैं और शरद ऋतु और सर्दियों में, वे सेब पाई और बेक्ड सेब में बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं।
मीठे से लेकर खट्टे और मैदे से लेकर फर्म तक - दुनिया भर में सेब की 20,000 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं। हालाँकि वे सभी एक परिवार से आते हैं, प्रत्येक सेब की किस्म की अपनी अनूठी सुगंध होती है। हम आपको सेब की सबसे लोकप्रिय किस्में बताते हैं।
Boskoop
बोस्कोप फलयुक्त और खट्टा होता है, इसका स्वाद थोड़ा तीखा होता है, और इसका गूदा सख्त, रसीला होता है। यह बेकिंग के लिए विशेष रूप से अच्छा है। नवंबर से अप्रैल।
Braeburn
ब्रेबर्न मीठे दाँत के रूप में लोकप्रिय है। यह स्वाद में खस्ता-मीठा होता है और इसका मांस सख्त होता है।
कॉक्स ऑरेंज
कॉक्स ऑरेंज में ठीक अम्लता और दृढ़ मांस होता है। यदि आप इसे लंबे समय तक स्टोर करते हैं, तो शुरुआती शरद ऋतु का सेब थोड़ा नरम हो जाता है। सितंबर के अंत से मार्च तक।
ELSTAR
Elstar एक रसदार, कुरकुरे मांस के साथ सूक्ष्म रूप से खट्टा स्वाद लेता है। सितंबर के अंत से मई तक।
पर्व
गाला अपनी मीठी, रसदार सुगंध के कारण बहुत लोकप्रिय सेब है। यह मार्च में फसल के बाद विशेष रूप से स्वादिष्ट ताजा स्वाद लेता है।
दादी स्मिथ
इसकी उच्च फल अम्लता के कारण ग्रैनी स्मिथ में खट्टी सुगंध होती है। यह कुरकुरा, बहुत रसीला मांस एक स्पेनिश बादाम की खुशबू की याद दिलाता है।
गोल्डन स्वादिष्ट
द गोल्डन डिलीशियस एक वास्तविक त्वरित परिवर्तन कलाकार है। शुरुआत में इसका स्वाद सख्त और कुरकुरे होता है, लेकिन समय के साथ यह नरम और भुरभुरा हो जाता है। अक्टूबर से जुलाई।
जोनागोल्ड
जोनागोल्ड में सुगंधित मिठास के साथ बढ़िया अम्लता होती है। अक्टूबर से जुलाई।
कांजी
कांजी दृढ़, कुरकुरी होती है, और इसमें फल, रसदार अम्लता होती है। इसकी असाधारण उच्च विटामिन सी सामग्री इसे विशेष बनाती है। अक्टूबर से अप्रैल।
गुलावी पोशाक वाली महिला
पिंक लेडी का स्वाद सुगंधित रूप से मीठा होता है और इसमें दृढ़, कुरकुरे मांस होते हैं। आकर्षक सेब बच्चों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है।
