आंवला - पनीर केक

ओवन को 160 ° CO / U हीट पर प्रीहीट करें। एक 26 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पैन को चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। आंवलों को छलनी में डालकर अच्छी तरह से छान लें। इसमें से रस लें और इसे दूसरे उपयोग के लिए अलग रख दें, उदाहरण के लिए स्प्रिट के लिए।

बेस के लिए सामग्री को अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें और उन्हें स्प्रिंगफॉर्म पैन में बेस पर वितरित करें। आटे को किनारे पर लगभग 3 सेंटीमीटर ऊँचा दबाएं। स्प्रिंगफॉर्म पैन को बैटर के साथ फ्रिज में रखें।

क्वार्क मिश्रण के लिए मक्खन और चीनी को एक साथ मिलाएं। धीरे-धीरे अंडे डालें। पुडिंग पाउडर को दूध के साथ मिलाएं और अंडे के मिश्रण में डालें। चम्मच से क्वार्क चम्मच डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिला लें।

स्प्रिंगफॉर्म पैन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और ऊपर से अच्छी तरह से सूखा हुआ आंवला फैलाएं।

आंवले के ऊपर क्वार्क मिश्रण को सावधानी से डालें, मिश्रण बहुत तरल है। अगर आंवले ऊपर आ जाएं तो कोई बात नहीं।

फिर केक को लगभग 85 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि किनारा सुनहरा पीला न हो जाए और केंद्र अभी भी हल्का हो। जब बेकिंग का समय खत्म हो जाए, तो ओवन को बंद कर दें, दरवाजा थोड़ा सा खोल दें और केक को कुछ मिनट के लिए ओवन में रहने दें।

केक को वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर ढीला करें और किनारों को हटा दें।