John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 150 g मी नूडल्स
- 200 g ताजा अनानस क्यूब्स
- 0,5 झुंड वसंत प्याज ताजा
- 250 g शतावरी हरा ताजा
- 2 टुकड़ा लहसुन की पुत्थी
- 40 g ताजा अदरक
- 30 ml सफ़ेद वाइन
- 60 ml मीठी मिर्च की चटनी
- 40 ml सोया सॉस
- 200 g झींगा ताजा
- 100 g मशरूम
- 150 g गाजर
- 350 ml सब्जी का झोल
- लाल मिर्च
- नमक और मिर्च
- 20 g नारियल तेल
अनुदेश
- शतावरी को साफ करें, नीचे के तीसरे हिस्से को छीलें और फिर तोड़ लें। तने को 2-3 से.मी. के टुकड़ों में काट लें, सिरों को अलग-अलग रखें।
- गाजर को डंडियों में काटकर 2-3 सें.मी. लंबा कर लें। मशरूम को साफ करके पतले स्लाइस में काट लें। हरे प्याज़ को लम्बाई में काटें और क्यूब्स में काट लें। सजावट के रूप में अंत में हरे रंग को छल्लों में काटें
- अनन्नास को साफ करके छोटे क्यूब्स में काट लें
- कड़ाही में थोड़ा नारियल का तेल डालकर गरम करें, शतावरी को मध्यम आँच पर 5-6 मिनट के लिए गरम करें, गाजर को स्ट्रिप्स में डालें और पलट दें, फिर से 5 मिनट के लिए मशरूम डालें, लहसुन, मिर्च और अदरक डालें और थोड़ी देर भूनें।
- मी नूडल्स, राइस वाइन, स्वीट चिल्ली सॉस, ब्रोथ और सोया सॉस डालकर 4-5 मिनट तक उबालें।
- अंत में अनन्नास को थोड़ी देर गर्म करें, नमक और काली मिर्च डालें और अंत में हरा प्याज छिड़कें
- झींगे को लहसुन और तेल में प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए भूनें और कड़ाही पैन में डालें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 97किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 11.8gप्रोटीन: 5.7gमोटी: 2.7g
