मसालेदार सालसा और बीन्स और चेंटरेल सब्जियों के साथ ग्रिल्ड कटलेट

रसदार चॉप और कुरकुरे सब्जियों का एक अनूठा संयोजन

4 व्यक्तियों के लिए सामग्री

सालसा के लिए:

• 1 मिर्च मिर्च, ताजा
• लहसुन की 1 लौंग
• 1 नॉट
• 3 टमाटर
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
• 2 बड़े चम्मच कटी हुई तुलसी
• नमक और काली मिर्च
• 1 चुटकी चीनी
• 4 चम्मच जैतून का तेल

चॉप्स और बीन्स और चेंटरेल सब्जियों के लिए:

• 4 चॉप
• 400 ग्राम हरी फलियाँ
• 1 छोटा प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
• 5 बड़ा चम्मच मक्खन
• 50 ग्राम कटा हुआ हैम
• 1 बड़ा चम्मच नमकीन, कटा हुआ
• 250 ग्राम ताजा चेंटरेल
• 2 बड़े चम्मच हेज़लनट तेल
• नमक और काली मिर्च

सालसा के लिए

1. मिर्च को लंबाई में आधा करें और एक एस्प्रेसो चम्मच की मदद से बीच को हटा दें (अधिक तीखापन के लिए, मिश्रण में कोर को फोल्ड करें)। मिर्च, लहसुन, प्याज़ और टमाटर को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को मिला लें।
2. क्यूब्स में कटा हुआ अजमोद, तुलसी, नमक, काली मिर्च, चीनी और जैतून का तेल डालें - सब कुछ एक साथ मिलाएं और कम से कम 20 मिनट के लिए खड़े रहने दें।