तरबूज को भूनना: एक वास्तविक अंदरूनी सूत्र टिप

तरबूज गर्मियों के बुफे का एक अनिवार्य हिस्सा है। फल, मीठा और आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा, यह हल्के सलाद, बढ़िया सब्जी के कटार, या सिर्फ स्नैकिंग के लिए एक बढ़िया सामग्री है। लेकिन क्या आपने कभी तरबूज को भूनने के बारे में सोचा है? नहीं? समय आ गया है! जो कोई भी गैर-प्रसंस्कृत खरबूजे को पसंद करता है जो लाल मांस के साथ बाहर से हरा होता है, उसे ग्रील्ड संस्करण पसंद आएगा। कद्दूकस की गर्मी सब्जियों की विशेष सुगंध लाती है और स्वाद के नए क्षितिज खोलती है। करने के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि इसे स्वयं आज़माएं! निम्नलिखित लेख में, आपको पता चलेगा कि तरबूज को कैसे ग्रिल किया जाता है और ग्रिल से कौन से संयोजन विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं - सहायक युक्तियों सहित। इन पुराने मित्रों को तैयार करने और फिर से खोजने का मज़ा लें!

तरबूज को ग्रिल करना: ऐसे करें

तरबूज जल्दी और आसानी से ग्रिल हो जाता है। खरबूजे को लगभग 2 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें और उन्हें ग्रिल पर रखें। आप चाहें तो खरबूजे के टुकड़ों को एल्युमिनियम के कटोरे में डाल सकते हैं और उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल मिला सकते हैं। तरबूज को फेटा या हलौमी पनीर के साथ सबसे अच्छा ग्रिल किया जाता है, और रिकोटा पकौड़ी भी सही होती है। ग्रील्ड तरबूज सब्जी और मांस के कटार पर ताज़ा सामग्री के समान ही स्वादिष्ट होते हैं। मिठाई के लिए, ग्रील्ड तरबूज आइसक्रीम, ताजे फल, या शहद के साथ बूंदा बांदी के साथ बहुत अच्छा लगता है।

तरबूज को कैसे ग्रिल करें

तरबूज को ग्रिल के लिए तैयार करना कोई कला नहीं है। तरबूज को ग्रिल करने के लिए, सब्जियों को लगभग 2 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें - और फ्रूटी वेज तैयार हो गए हैं! अब आप इन टुकड़ों को एल्युमिनियम के कटोरे में रख सकते हैं और पहले से जैतून के तेल से बूंदा बांदी कर सकते हैं। हालांकि, खाल बिल्कुल जरूरी नहीं है, आप तरबूज को सीधे ग्रिल पर भी रख सकते हैं। चूंकि तरबूज, जैसा कि नाम से पता चलता है, 90 प्रतिशत पानी है, आपको टुकड़ों के जलने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। फिर भी, यह समझ में आता है कि तरबूज को सीधे आग में उजागर न करने के लिए सावधान रहना चाहिए। खरबूजे को नियमित रूप से पलटें और हर तरफ लगभग 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें। अगर आपके पास घर पर ग्रिल नहीं है, तो आप तरबूज को कड़ाही में भी तल सकते हैं - यह ग्रिल्ड वर्जन जितना ही स्वादिष्ट होता है। तरबूज के वेजेज को ग्रिल करने के बाद चखें - यदि आप सामान्य फल और थोड़े धुएँ के रंग के नोट विकसित करते हैं, तो प्लेट के लिए गर्म टुकड़े तैयार हैं! मीठे खरबूजे के बढ़िया स्वाद को पूरा करने के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी की कमी है - हम आपको नीचे बताएंगे।

ग्रील्ड तरबूज: इसके साथ क्या जाता है?

आप शायद अपने आप से पूछ रहे हैं: ग्रील्ड तरबूज सब अच्छा और अच्छा है, लेकिन मैं इसे कैसे जोड़ूं ताकि यह सिर्फ एक स्वाद नोट से चिपक न जाए? वास्तव में, कई संभावित संयोजन हैं जो स्पष्ट नहीं हो सकते हैं लेकिन बिल्कुल स्वादिष्ट हैं। फेटा के साथ तरबूज कई लोगों के लिए एक बढ़िया सलाद जोड़ी के रूप में जाना जाता है। लेकिन ग्रिल पर भी, दो विरोधाभासी घटकों के परिणामस्वरूप एक पाक सहजीवन होता है। आपको बस इतना करना है कि खरबूजे के साथ अपने एल्यूमीनियम कटोरे में कुछ फेटा डालें या बाद में इसे ग्रिल्ड तरबूज पर क्रम्बल करें। अगर आपको ताजी जड़ी-बूटियाँ पसंद हैं, तो आप पूरी चीज़ में कुछ पुदीना या बारीक तुलसी मिला सकते हैं। बेशक, यह हमेशा feta होना जरूरी नहीं है! ग्रिल्ड तरबूज को आप बकरी पनीर के साथ भी खा सकते हैं। यदि आप अभी भी कुछ हरा खो रहे हैं, तो आप बकरी पनीर के ऊपर थोड़ा सा रॉकेट रख सकते हैं और मूल तिकड़ी तैयार है। यदि यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो आप तरबूज, हैम और पनीर का एक कटार बना सकते हैं और पहनावा को ग्रिल कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पहले खरबूजे को छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए और फिर बारी-बारी से विभिन्न घटकों को तिरछा करना चाहिए। अपनी (ग्रिल) प्लेट में विविधता जोड़ना इतना आसान है। चाहे शाकाहारी हो या मांस के साथ - चुनाव आपका है!