John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 750 g ब्रसेल्स स्प्राउट्स ताजा
- 350 g आलू
- 250 ml सब्जी का झोल
- 125 ml क्रीम
- 100 ml क्रीम फ्रैची पनीर
- 50 g लीन बेकन क्यूब्स
- मक्खन
- 1 प्याज
- 3 वीनर सॉसेज
- चक्की से नमक, काली मिर्च
- मिल से मिर्च
- ताजा कसा हुआ जायफल
अनुदेश
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करके आधा कर लें। आलू को छीलिये, धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक कड़ाही में मक्खन गरम करें और उसमें आलू भूनें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और मसाले डालें। अब शोरबा और क्रीम में डालें और धीमी आँच पर 25 मिनट तक पकाएँ।
- अब इसमें क्रीम फ्राई डालें और इसमें कटी हुई वीनर डालें। मसाले के साथ स्वाद के लिए फिर से उबाल लें।
- एक पैन में मक्खन गरम करें और उसमें कटे हुए बेकन को भूनें। प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
- अब स्ट्यू को एक प्लेट में बेकन प्याज के साथ रखें और परोसें। अच्छी भूख।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 79किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5.5gप्रोटीन: 2.9gमोटी: 4.9g
