होक्काइडो सूप

• एक सॉस पैन में पानी की निर्दिष्ट मात्रा डालें और *मसाला - सब्जी का पेस्ट डालें। फिर उबाल लेकर आओ। इस बीच, आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। जब यह उबल जाए तो इसमें आलू के क्यूब्स डालकर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
• पकाने के बाद, आलू के क्यूब्स को एक छलनी में डालें और वेजिटेबल स्टॉक को एक तरफ रख दें। अब छिछले छिलकों को छीलकर बिजली के चॉपर से काट लें। अब एक बड़ा सॉस पैन लें, उसमें मक्खन का टुकड़ा डालें, पिघलाएं।
• कटे हुए प्याज़ डालें और उनमें भाप लें। सबसे पहले छोटे कद्दू को कोर कर लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद इसे सरसों के साथ बर्तन में डाल दिया जाता है, * खट्टा क्रीम - आसान, वोरचेस्टरशायर सॉस, एकत्रित सब्जी शोरबा और साथ ही पूरे दूध, मसाले: नमक, पेटू काली मिर्च और पके हुए आलू के टुकड़े।
• अब पूरी चीज को उबाल लें और कद्दू को नरम होने तक पकाएं। फिर एक जादू की छड़ी के साथ सब कुछ प्यूरी करें और यदि आवश्यक हो, आटा और पानी के साथ मोटा होना।

थर्मोमिक्स - चित्र विवरण के साथ तैयारी

• पानी, मसाला और सब्जियों के पेस्ट की निर्दिष्ट मात्रा को मिक्सिंग बाउल में डालें और कुकिंग इंसर्ट में लटका दें। आलू को छीलिये, क्यूब्स में काटिये, तौलिये और लगभग 20 मिनट/स्वाद/स्तर 1 तक पकाइये। सब्जी स्टॉक पकड़ो।
• छोले छीलें और मिक्सिंग बाउल में रखें, फिर 3 सेकंड / स्पीड 5 पर सेट करें और काट लें। बीप के बाद, स्पैटुला लें और उसे नीचे धकेलें। मक्खन का एक टुकड़ा डालें और फिर 2 मिनट / 30 सेकंड / 120 डिग्री सेल्सियस / गति 1 पर सेट करें, भूनें।
• छोटे होक्काइडो को पहले से काट लें, बीज हटा दें और टुकड़ों में काट लें। फिर सरसों के साथ मिक्सिंग बाउल में डालें, * खट्टा क्रीम - आसान, वोरचेस्टरशायर सॉस, एकत्रित सब्जी स्टॉक और सारा दूध, मसाले: नमक, पेटू काली मिर्च और पके हुए आलू के टुकड़े। अब 13 मिनट/100 डिग्री सेल्सियस/स्पीड 1 पर सेट करें, पकाएं। बीप के बाद, इसे और 20 सेकंड / लेवल 5 पर सेट करें ताकि पूरी चीज शुद्ध हो जाए।

दोनों वेरिएंट के लिए

• प्यूरी बनाने के बाद, गर्म सूप को गहरी प्लेटों में डाला जाता है और तुरंत परोसा जाता है।