शहद का पानी - स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए अच्छा है?

यदि आप इंटरनेट पर विभिन्न स्रोतों पर विश्वास करते हैं, तो शहद का पानी एक वास्तविक जादुई औषधि है। इसे सुंदरता को बढ़ावा देना चाहिए, वजन कम करना सुनिश्चित करना चाहिए और बीमारियों से बचाव करना चाहिए या इसका सुखदायक प्रभाव होना चाहिए। आप इन दावों की सच्चाई और शहद का पानी बनाने के तरीके के बारे में यहां पढ़ सकते हैं।

सार्थक या प्रचार? शहद का पानी

एक प्राकृतिक उत्पाद के रूप में, शहद को हमेशा स्वस्थ होने की प्रतिष्ठा मिली है। मीठे मधुमक्खी के भोजन का उपयोग हजारों वर्षों से घावों के इलाज के लिए घरेलू उपचार के रूप में किया जाता रहा है। आज, कई लोग खांसी और जुकाम से राहत पाने के लिए शहद का पानी या चाय पीते हैं, अक्सर विटामिन सी से भरपूर जूस के साथ मिलाकर पीते हैं। हालांकि, वैज्ञानिक अध्ययन यह साबित नहीं कर पाए हैं कि शहद के साथ गर्म नींबू जुकाम में मदद करता है। सबसे अच्छा, एक मामूली प्रभाव की उम्मीद की जा सकती है। कारण: नींबू के साथ शहद के पानी में जो तत्व सकारात्मक माने जाते हैं, वे एकाग्रता में बहुत कम होते हैं। चाय में मधुमक्खी उत्पाद का आनंद - उदाहरण के लिए इलायची-शहद की चाय में - फायदेमंद है, लेकिन वायरस और बैक्टीरिया के खिलाफ कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है। यह दालचीनी के साथ शहद के पानी पर भी लागू होता है, जिसे अक्सर हर चीज के लिए और उसके खिलाफ नुस्खा के रूप में उद्धृत किया जाता है। यदि आप खांसी या गले में खराश जैसे कुछ लक्षणों से राहत पाना चाहते हैं, तो चाय सर्दी के लिए मददगार हो सकती है: लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुनी गई किस्मों को यदि संभव हो तो दवा की स्वीकृति प्राप्त हो।

शहद के पानी के स्वास्थ्य संबंधी प्रभाव सिद्ध नहीं हुए हैं

अक्सर यह पढ़ा जाता है कि शहद का पानी पाउंड को गिरा देता है। इसके लिए आपको नियमित रूप से सुबह एक गिलास शहद का पानी पीना चाहिए, संभवतः अदरक के पानी के हिस्से के रूप में भी। यह रंग में भी सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर को डिटॉक्स करता है और कोलेस्ट्रॉल पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे हृदय रोगों को रोका जा सकता है। और शहद का पानी पेट फूलने में भी मदद कर सकता है। तथ्य यह है: ये सभी प्रभाव विशुद्ध रूप से व्यक्तिपरक हैं और इन्हें निष्पक्ष रूप से सत्यापित नहीं किया जा सकता है। इसलिए शहद के लिए स्वास्थ्य संबंधी विज्ञापन के वादों को स्वास्थ्य दावा नियमन के तहत प्रतिबंधित किया गया है। यदि शहद का पानी आपके लिए अच्छा है, तो पेय का आनंद लेने में कोई बुराई नहीं है। बस इससे बहुत ज्यादा उम्मीद न करें।

आप खाना पकाने में शहद का उपयोग कैसे करते हैं?

शहद एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे किचन में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। क्योंकि शहद कई अलग-अलग किस्मों में उपलब्ध है, यह मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों को पूरक और बढ़ाता है। तथाकथित एकल-स्रोत शहद मुख्य रूप से केवल एक विशिष्ट पौधे से आता है, जैसे कि लैवेंडर, बबूल या तिपतिया घास। उनमें से प्रत्येक में एक अलग सुगंध होती है और पकाए जाने पर भोजन को अपना अलग स्वाद देते हैं। आवेदन के क्षेत्र कई हैं:

• सब्जियों को शहद की मिठास के साथ बहुत अच्छे से मिलाया जा सकता है। पकी हुई गाजर, शलजम या मटर में थोड़ा सा शहद मिलाएं। शहद को सलाद के ड्रेसिंग में भी जोड़ा जा सकता है - सिरके की अम्लता शहद की मिठास के विपरीत सुगंधित प्रदान करती है। आखिरकार, कच्ची सब्जियों के लिए डिप्स भी मीठे स्वाद को सहन कर सकते हैं। दही या क्वार्क पर आधारित डिप्स इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं।
• शहद अतिरिक्त स्वाद के साथ मांस व्यंजन भी प्रदान कर सकता है। एक उदाहरण मैरिनेड हैं, जिनकी मसालेदार या तीखी सुगंध मिठास को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित कर लेती है। आप इसे एक पपड़ी देने के लिए शहद के साथ ओवन में पके हुए मांस को ब्रश कर सकते हैं। अंत में, मांस के लिए सॉस को स्वादिष्ट बनाने के लिए शहद भी बहुत उपयुक्त है।
• मछली और शहद भी एक स्वादिष्ट संयोजन है। चटनी को शहद के साथ स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप मछली के बुरादे को सीधे शहद से ब्रश कर सकते हैं। सामन या झींगे विशेष रूप से शहद की सुगंध के साथ तालमेल बिठाते हैं, उदाहरण के लिए सरसों के संयोजन में।
• हनी मस्टर्ड सॉस एक बहुमुखी क्लासिक है जो कई अलग-अलग व्यंजनों को पूरक और परिष्कृत करता है। संयोजन मांस, मछली, सलाद या डिप्स के लिए आधार के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है। सलाद ड्रेसिंग के लिए, उदाहरण के लिए, एक भाग सरसों को दो भाग शहद और दो भाग सिरका और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
• शहद बेकिंग के लिए भी उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, चीनी को शहद के साथ बैटर में बदलें। इसकी मीठी मीठी शक्ति के कारण, हालांकि, 100 ग्राम चीनी को लगभग 75 ग्राम शहद से बदला जाना चाहिए। इसके अलावा, नुस्खा में तरल की मात्रा दो से तीन बड़े चम्मच कम होनी चाहिए। ध्यान दें कि केक और पेस्ट्री में एक अलग शहद का स्वाद होगा और यह थोड़ा तेज भूरा भी होगा।

शहद पानी बालों और त्वचा के लिए एक सौंदर्य उत्पाद के रूप में

और शहद के पानी के बाहरी उपयोग के बारे में क्या? बालों के लिए शैम्पू, कंडीशनर और स्टाइलिंग एजेंट के रूप में, यह निश्चित रूप से एक पौष्टिक प्रभाव डाल सकता है। और मधुमक्खी उत्पाद से त्वचा को भी फायदा होता है। इसलिए शहद कई प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों जैसे क्रीम और साबुन में भी पाया जा सकता है। घाव के इलाज के लिए विशेष चिकित्सा शहद का भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। हालांकि, घर पर कटी हुई उंगली का इलाज करने के लिए, आपको अपने सामान्य टेबल शहद तक नहीं पहुंचना चाहिए। फार्मेसी से केवल मनुका शहद का हीलिंग प्रभाव होता है।