कैसे अलसी का तेल बच्चों को वश में करता है

जब बच्चे स्पष्ट रूप से आक्रामक व्यवहार दिखाते हैं, तो इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं। लेकिन कुछ परिस्थितियों में, आहार में एक छोटा सा परिवर्तन भी व्यवहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन ला सकता है।

क्या बच्चों में विशेष रूप से आक्रामक व्यवहार सामाजिक कारकों के कारण है या शारीरिक कारण हैं? "यह दोनों है," जिल पोर्टनॉय कहते हैं। "जीव विज्ञान और सामाजिक वातावरण एक जटिल तरीके से बातचीत करते हैं जिसे हम अभी समझना शुरू ही कर रहे हैं।"

मैसाचुसेट्स लोवेल विश्वविद्यालय में पोर्टनॉय और उनकी टीम इस प्रभाव पर शोध कर रही है कि कुछ आहार बच्चों के व्यवहार पर पड़ सकते हैं। अपने वर्तमान अध्ययन में, उन्होंने ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ काम किया - क्योंकि ये मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक हैं, जिसमें 97 प्रतिशत फैटी एसिड होते हैं।

दैनिक ओमेगा-3 फैटी एसिड बच्चों को अधिक "शांतिपूर्ण" बनाते हैं

अमेरिकी शोधकर्ताओं ने बच्चों को व्यवहार संबंधी समस्याओं के साथ या तो ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त फल पेय दिया या बिना ओमेगा -3 फैटी एसिड के एक ही पेय हर दिन दिया। न तो बच्चे और न ही उनके माता-पिता और न ही शोधकर्ताओं को पता था कि किस बच्चे को कौन सा पेय दिया गया था।

छह महीने के बाद, ओमेगा-3 समूह के बच्चों के माता-पिता या देखभाल करने वालों ने आक्रामक व्यवहार में उल्लेखनीय कमी दर्ज की। इसका समग्र रूप से पारिवारिक जीवन पर प्रभाव पड़ा: माता-पिता भी कम लड़ते थे और कम आक्रामक व्यवहार करते थे।

पिछले अध्ययनों ने पहले ही संकेत दिया है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड का दैनिक सेवन बच्चों को अधिक "शांतिपूर्ण" बनाता है। 2016 में प्रकाशित एक अध्ययन केवल तीन महीनों के बाद इसी प्रभाव को प्रदर्शित करने में सक्षम था। हालांकि, इस अध्ययन ने यह भी दिखाया कि स्थायी प्रभाव के लिए फैटी एसिड को स्थायी रूप से लिया जाना चाहिए: इस प्रयोग में, बच्चों को उन्हें केवल छह महीने के लिए दिया गया था - जिसके बाद उनका मूल आक्रामक व्यवहार वापस आ गया।

आप भोजन से ओमेगा-3 फैटी एसिड कैसे प्राप्त कर सकते हैं?

अलसी के तेल को ओमेगा-3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है। अलसी के तेल के एक बड़े चम्मच में पहले से ही अध्ययन में उपयोग किए जाने वाले फलों के पेय की तुलना में काफी अधिक ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है - और इसे आसानी से दैनिक मेनू में एकीकृत किया जा सकता है: उदाहरण के लिए क्वार्क और अलसी के तेल के साथ सलाद ड्रेसिंग या मूसली।