कैसे ठीक से एक तेजी से बाहर निकलने के लिए

उपवास को सही ढंग से तोड़ने का अर्थ यह सुनिश्चित करना है कि आपके शरीर में एक नए आहार के लिए सहज परिवर्तन हो। भोजन के साथ अपने गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को जल्दी और लोड करने के लिए जिससे शरीर की एंजाइम प्रणाली पहले से ही बेहिसाब हो गई है, इसका मतलब है कि डायरिया कमाना सबसे अच्छा है। तो चलिए सही तरीके से व्रत तोड़ते हैं!

डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ और चर्च के मंत्री उपवास तोड़ने के बारे में बोलते और लिखते हैं, और वे सभी एक बात पर सहमत हैं: स्वादिष्ट भोजन खाने की सभी इच्छा के साथ, किसी को अनुपात की भावना के बारे में नहीं भूलना चाहिए। सामान्य आहार पर लौटना धीरे-धीरे, जितना धीमा और जितना संभव हो विचारशील होना चाहिए। आखिरकार, पौधे-कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का पर्याप्त रूप से लंबा "आहार" गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के शरीर विज्ञान में परिवर्तन का कारण बनता है: शरीर केवल उन एंजाइमों का उत्पादन करता है जो स्टार्च, फाइबर, चीनी, वनस्पति प्रोटीन और वसा को तोड़ते हैं। मांस और पशु वसा को तोड़ने के लिए जिम्मेदार अधिक एंजाइमों का उत्पादन शुरू करने के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग में समय लगता है।

यदि हम मेनू को अचानक बदलते हैं, तो हमारा पाचन तंत्र और उत्सर्जन अंग पहले प्रतिक्रिया देंगे।

यकृत और अग्न्याशय के कामकाज में व्यवधान हो सकता है, और पुराने रोग बढ़ सकते हैं। "असामान्य" भोजन के लिए शरीर की प्रतिक्रिया की सबसे छोटी अभिव्यक्ति त्वचा पर दाने हो सकती है। हालांकि, परिणाम गंभीर हो सकते हैं, गहन देखभाल तक, जब तीव्र अग्नाशयशोथ (अग्न्याशय की सूजन) या पित्त पथरी की बीमारी होती है।

एक स्वस्थ आहार के लिए संक्रमण सुचारू होना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सामान्य भोजन शरीर को नुकसान न पहुँचाए, कम से कम सात दिन पहले से तैयारी शुरू कर दें। आदर्श रूप से, उपवास छोड़ने के क्षण से सामान्य आहार में 12 दिन बीत जाने चाहिए।

व्रत तोड़ने के बुनियादी नियम

• उपवास के बाद पहले दिनों में, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें। भाग छोटा होना चाहिए, और आपको भूख की थोड़ी सी भावना के साथ मेज से उठना चाहिए। आहार में अभी भी पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व होना चाहिए - फल, सब्जियां और अनाज, अधिमानतः उबला हुआ या बेक किया हुआ।
• प्रोटीन खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे और कम मात्रा में जोड़े जाने चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि प्रोटीन उच्च गुणवत्ता का हो और अच्छी तरह से अवशोषित हो। शुरुआती दिनों में आपको विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है। आप अपने उपवास के भोजन में धीरे-धीरे अनाज, डेयरी सूप और अंडे शामिल कर सकते हैं। अपने उपवास की शुरुआत डेयरी उत्पादों से करें। पनीर, दही और केफिर आपके शरीर को नियमित भोजन के लिए तैयार करने में मदद करेंगे।

चौथे दिन अपने आहार में मांस व्यंजन शामिल करना शुरू करें। लेकिन यह एक तला हुआ स्टेक या रसदार कबाब होना जरूरी नहीं है। स्टीम्ड कटलेट, लीन चिकन या टर्की फ़िललेट्स पकाना बेहतर है।

कुछ दिनों के बाद आप दम किया हुआ मांस खाना शुरू कर सकते हैं। हालांकि, पकवान वसायुक्त नहीं होना चाहिए। मांस की तुलना में सब्जियों या अनाज को साइड डिश के रूप में परोसना बेहतर है। लेकिन फलियां और मशरूम बहुत भारी भोजन हैं।

अंडे को हैवी फूड भी माना जाता है। दो दिन वह अधिकतम है जो आप वहन कर सकते हैं।

• अपने दलिया में पिसे हुए अलसी मिलाएं (प्रति सर्विंग में 1 बड़ा चम्मच) - इनमें बहुमूल्य ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं जिनमें जलनरोधी और पुनर्योजी प्रभाव होते हैं।
• खूब सारा साफ पानी, कासनी पेय (वे अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करते हैं), हर्बल चाय और सूखे खुबानी, समुद्री हिरन का सींग, ब्लूबेरी आदि से बने पेय पिएं।
• बड़ी संख्या में पशु वसा वाले मेयोनेज़, केचप और सॉस पर भरोसा न करें।
• जितना हो सके ताजा पके हुए माल से बचें। यह आमतौर पर कोलेसिस्टिटिस में contraindicated है।
• लेकिन हर कोई पनीर ईस्टर खा सकता है: यह स्वादिष्ट है और पचाने में मुश्किल नहीं है।
• पफ या खमीर के आटे से बने क्रीम और कन्फेक्शनरी के साथ पेस्ट्री और केक आंतों में किण्वन प्रक्रिया को उत्तेजित करते हैं - भारीपन की भावना प्रकट होती है, और पेट फूल जाता है।
• उपवास के बाद शराब केवल भोजन के साथ ही दी जाती है, और दर सामान्य से 2-3 गुना कम होनी चाहिए। इष्टतम खुराक महिलाओं के लिए 2 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन और पुरुषों के लिए 3 मिलीलीटर प्रति किलोग्राम वजन है। सूखी लाल या सफेद मदिरा, जो पाचन को उत्तेजित करती है और पशु उत्पादों को पचाने में मदद करती है, सबसे अच्छी होती है।