बासी रोटी कैसे बचाएं: 7 हैरान करने वाली ट्रिक्स

इन अद्भुत ट्रिक्स को हर किसी को जानना चाहिए। कुरकुरी पपड़ी के साथ सबसे सरल व्यंजन ताज़ी रोटी है। इसकी गंध का चक्करदार प्रभाव होता है, भूख और सुखद भावनाओं को उत्तेजित करता है। लेकिन अगर रोटी सूखी हो तो क्या करें? इन अद्भुत ट्रिक्स को हर किसी को जानना चाहिए।

आश्चर्यजनक रूप से, केवल कुछ घंटों के बाद, रोटी सबसे औसत दर्जे का उत्पाद बन जाती है और अपने जादुई, स्वादिष्ट गुणों को खो देती है, और एक दिन में हम इसे बासी कहते हैं।

बासी रोटी और अन्य पके हुए सामान को फेंकने से पहले उन्हें फिर से मुलायम बनाने की कोशिश करें।

बासी रोटी को कैसे बनाएं क्रिस्पी:

• ब्रेड को एक बेकिंग शीट पर रखें, इसे पानी से छिड़कें और इसे 150-3 मिनट के लिए 5 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें।
• ब्रेड के पाव को 1 सेंटीमीटर से अधिक मोटे टुकड़ों में काटें। इन्हें छलनी या छलनी में डालकर पानी के बर्तन में रख दें। इस मामले में, छलनी को पानी नहीं छूना चाहिए; उनके बीच कई सेंटीमीटर का अंतर छोड़ा जाना चाहिए। - फिर गैस चालू करें और पानी में उबाल आने के बाद ब्रेड को पांच मिनट के लिए स्टीम पर रख दें.
• ब्रेड के स्लाइस को माइक्रोवेव में रखें और बासी ब्रेड की मात्रा और डिग्री के आधार पर 10-60 सेकंड के लिए टाइमर सेट करें।
• ब्रेड को स्लाइस में काटें, और बासी ब्रेड की मात्रा के आधार पर प्रत्येक को 2-4 मिनट के लिए पानी में डुबोकर रखें। फिर उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें और 158-160 मिनट के लिए 10-15 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें।
• अगर ब्रेड ज्यादा बासी नहीं है, तो आप इसे एक छोटे सॉस पैन में रख सकते हैं, ढक्कन बंद कर सकते हैं और इसे उबलते पानी से भरे बड़े सॉस पैन में डाल सकते हैं। ब्रेड को बर्तन में तब तक रखें जब तक पानी ठंडा न हो जाए।
• ब्रेड को एक नम पेपर नैपकिन में लपेटें, इसे पांच मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे खोलकर 150-10 मिनट के लिए पहले से गरम 15 डिग्री ओवन में रख दें।
• एक बेकिंग शीट पर नम कागज की एक शीट रखें, उस पर ब्रेड रखें, इसे पानी में भिगोए हुए नैपकिन से ढक दें और इसे 3-5 मिनट के लिए ज्यादा गर्म ओवन में न रखें।