आइसक्रीम - चॉकलेट एग लिकर आइसक्रीम पर नेक्टेरिन और मिंट आइसक्रीम

धुली हुई अमृतधारा और पुदीने की पत्तियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर में प्राकृतिक दही और चीनी के साथ अच्छी तरह मिला लें। मैंने अपने रोसेट मोल्ड्स में 4 बड़े चम्मच डाले। चूंकि मैं मूल रूप से केवल एक प्रकार की आइसक्रीम बनाना चाहता था और शॉर्ट नोटिस पर एग लिकर चॉकलेट आइसक्रीम बेस का उपयोग करने का फैसला किया, मैंने बाकी आइसक्रीम को अपने दिल के आकार में भर दिया ... 😉 आइसक्रीम कई घंटों तक मोल्ड हो जाती है (अधिमानतः रात भर) फ्रीजर में रख दें।

जब अमृत और पुदीने की आइसक्रीम जम जाती है, तो छाछ + अंडा लिकर + कोको पाउडर को मिक्सर से मिलाया जाता है और रोसेट मोल्ड्स में डाला जाता है। फिर मोल्ड को कुछ और घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें।

आइसक्रीम को खाने से करीब 20-30 मिनट पहले फ्रीजर से निकाल लेना चाहिए।