क्या रात का खाना जरूरी है, या शायद नहीं?

इसमें कोई शक नहीं है कि आपको रात का खाना चाहिए। यह देखना बाकी है कि क्या खाएं, कब और कितना खाएं ताकि रात का खाना फायदेमंद हो।

आपको रात का खाना कब खाना चाहिए?

रात के खाने का समय सभी के लिए अलग-अलग होता है। मुख्य शर्त यह है कि आपको रात का खाना सोने से 4 घंटे पहले नहीं करना चाहिए।

यानी अगर आप रात को 10:00 बजे सोने जाते हैं, तो आपको शाम को 6:00 बजे डिनर कर लेना चाहिए। शरीर। सोने से पहले हम जो कैलोरी खाते हैं, वह निस्संदेह हमारी कमर पर बनी रहेगी।

आप रात के खाने के लिए क्या खा सकते हैं?

रात में, हमारा शरीर न केवल आराम करता है बल्कि ठीक भी हो जाता है: त्वचा और मांसपेशियां पुन: उत्पन्न होती हैं, बाल और नाखून बढ़ते हैं। रात के खाने का कार्य शरीर के अमीनो एसिड के भंडार को फिर से भरना है। इसलिए, रात के खाने में प्रोटीन और उनके "दोस्त" - सब्जियां शामिल होनी चाहिए।

प्रोटीन हल्का होना चाहिए: मछली, समुद्री भोजन, पनीर, अंडे, बीन्स, दाल और मशरूम।
रात के खाने के लिए खाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां फूलगोभी, हरी सलाद, शिमला मिर्च, टमाटर, ब्रोकोली, अजवाइन, कद्दू, लीक, एवोकाडो, जेरूसलम आटिचोक, खीरे और तोरी हैं।

यह आदर्श है अगर रात के खाने के लिए आधी सब्जियां कच्ची हैं, बाकी को ओवन, ग्रिल या डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है। शाम की सब्जियों में प्रोटीन से 2 गुना ज्यादा होना चाहिए।

जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए रात के खाने में गोभी खाना अच्छा है - सफेद गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली और अन्य प्रकार की गोभी। पत्तागोभी में टार्ट्रोनिक एसिड होता है, जो कार्बोहाइड्रेट से फैट बनने से रोकता है।
वजन कम करने वालों के लिए एक और टिप: धीरे-धीरे खाएं।

शाम को क्या नहीं खाना चाहिए?

आपको रात के खाने के लिए कार्बोहाइड्रेट नहीं खाना चाहिए, खासतौर पर जो आसानी से पचते हैं: शाम को शरीर ग्लूकोज को खराब कर देता है, और यदि यह बहुत अधिक होता है, तो वसा जमा होने लगती है। इसलिए, आपको फल, सूखे मेवे, सैंडविच, बन्स, केक और अन्य मिठाइयाँ और मैदा से बने उत्पादों से बचना चाहिए।

आलू, गाजर, चुकंदर, कॉर्नफ्लेक्स, अनाज और खासकर चावल न खाएं।

तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन न करें - भारी खाद्य पदार्थ पित्ताशय, यकृत और अग्न्याशय के कार्य करने में बाधा उत्पन्न करते हैं। यह तले हुए मांस के लिए विशेष रूप से सच है। आटा और मांस का संयोजन भी मुश्किल होगा: पकौड़ी, पकौड़ी और ताजा पेस्ट्री।

रात के खाने के लिए कितना खाना है?

मुट्ठी भर - दो हथेलियाँ - आपके खाने का हिस्सा है। अगर हम ग्राम के बारे में बात करते हैं, तो एक महिला के लिए शाम को भोजन का हिस्सा औसतन 250 ग्राम और एक आदमी के लिए - 350 ग्राम होता है।
इस मात्रा के आधार पर 100 ग्राम प्रोटीन का हिस्सा होता है, और 250 ग्राम सब्जियां होती हैं। यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो अपने शाम के भोजन में इलायची, धनिया, अदरक और काली मिर्च शामिल करना अच्छा है।

ये मसाले शरीर के चयापचय और रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं, पाचन तंत्र में मदद करते हैं, और शरीर से कोलेस्ट्रॉल और अतिरिक्त वसा को हटाने में सुधार करते हैं।